face:
64 pătrateCalificare:
mediuPrep:
10 mingătit:
15 minNutriție pe porție | ADR | |
---|---|---|
calorii | 62 kCal | 3% |
Gras | 2g | 3% |
- Saturati | 1g | până la 5% |
Această rețetă cu fudge de cafea este simplă și ușor de făcut. Acesta combină un amestec cremos de nămol cu mușcăturile ascuțite de cafea pentru a face o delicioasă după-amiază sau un cadou comestibil. Distribuie cu prietenii și bucură-te
ingrediente
- 2 tbsp rotunjite cafea bună instant
- 700g zahar granulat
- 300 ml lapte evaporat (2 x 170 g cutii)
- 100g unt
- 2 lingurite sirop de glucoză (am folosit Dr. Oetker Glucoză lichidă)
- De asemenea, veți avea nevoie
- :
- Tin de pătrat 19cm, căptușit cu hârtie Bakewell
Metodă
Se dizolvă cafeaua în 5 linguri apă clocotită și se pune într-o tigaie adâncă și grea cu zahărul, laptele, untul și glucoza.
Amestecați amestecul la foc mic până când zahărul este dizolvat complet; periați orice cristale de zahăr în partea laterală a tigaiei cu o perie înmuiată în apă fiartă. Se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 10 minute până când amestecul ajunge la 115 ° C pe un termometru cu zahăr (sau până când o linguriță de amestec aruncată în apă rece formează o bilă moale).
prăjituri de pește cu cartofi dulci
Scoateți tigaia de pe foc și bateți fudge-ul cu o lingură de lemn până la grosime și este răcit la 100 ° C (aproximativ 2-3 minute). Se toarnă în staniu și se întinde uniform. Se lasă la setat, apoi se taie în pătrate.