Carne de porc clasică

servește:

Calificare:

mediu

Prep:

30 min

gătit:

8 ore 8-10 într-un aragaz lent sau 6-8 ore într-un cuptor

Nutriție pe porție		ADR
calorii	271 kCal	14%
Gras	8g	11%
- Saturati	2,5g	13%

Efectuarea cărnii clasice de carne de porc este ușor datorită acestei rețete simple de carne de porc, folosită aragazul tău lent. Înfipt într-un sos bogat, aromat, este atât de fraged și căzuse doar din os. În plus, lăsând-o să se coace într-un aragaz lent, puteți profita la maximum de un umăr ieftin de porc - rezultând carnea moale și absolut delicioasă. Rețeta noastră ușoară de bucătărie lentă, trasă de porc, încinge carnea de porc cu o marinată de grătar, astfel încât să explodeze aroma. La fel de bine ca orice versiune de restaurant, carnea de porc trasă de casă poate dura 6-8 ore pentru a găti, dar va fi mai mult decât merită să aștepți! Această rețetă servește 8 persoane, deci este un mod minunat de a hrăni o mulțime. Partea cea mai bună este că, chiar dacă această rețetă de carne de mâncare lăsată cu bucătărie lentă face pentru o masă indulgentă, precum un sandviș de porc extras, rezultă doar 271 calorii pe porție!

ingrediente

1,5-2 kg (3-4lb) umăr de porc dezosat
2 căței de usturoi, decojite și zdrobite
8 tbsp ketchup de roșii
4 linguri de oțet de cidru
2 lingurițe de ardei
2 linguri de zahăr întunecat muscovado
2 linguri de sos Worcestershire
2 linguri de muștar Dijon
Sare și piper negru proaspăt măcinat
Baps, coleslaw și chipsuri, pentru a servi

Metodă

Pentru a face sosul: Puneți toate ingredientele într-un bol și amestecați bine.
concurentii britanici 2016
Întindeți sosul gros peste carne de porc și puneți-l într-un bol, acoperiți-l cu film de agățat și lăsați-l să marineze la frigider cel puțin 2-3 ore sau peste noapte.
Puneți carnea de porc și sosul într-un aragaz lent și așezați-le la foc mic timp de 8-10 ore, fără a deschide capacul sau până când carnea de porc este foarte fragedă. Sau, gătiți într-un vas acoperit la cuptor la temperatura de 140 ° C / 275 ° F / gaz Mark 1 pentru aproximativ 6-8 ore, sau până când carnea este fragedă, îngreunându-l ocazional cu sosul.
Scoateți carnea de porc din aragazul lent sau din cuptor și lăsați-o să se odihnească aproximativ 10 minute.
briose cu lamaie si ciocolata alba
Turnați lichidul într-o tigaie mică și curățați orice grăsime. Se fierbe pentru a reduce și a se îngroșa ușor.
Puneți carnea de porc pe o placă și tăiați pielea și orice grăsime vizibilă. Folosiți 2 furculițe pentru a rupe carnea în bucăți mici și a agita în sos. Serviți carnea de porc smulgută fierbinte în coșuri, împreună cu coleslaw și chipsuri