Rețetă de navetină de miel gătit lent din lume

• Lumea de slăbire

servește:

4

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

gătit:

8 ore

Navarina de miel gătit lent din lume este o mâncare confortabilă fără vinovăție, la cele mai bune. Acest fel de mâncare este ceea ce am numi tocană de miel cu o răsucire. Făcut cu tăietură fragedă de miel și legume coapte gătite încet într-un stoc aromat cu scorțișoară, frunze de dafin, cuișoare și ierburi amestecate - nu este mai gustos decât asta! Această rețetă gătită lent va dura aproximativ 8 ore pentru a găti și servește 4 persoane. Orice resturi pot fi păstrate într-un recipient etanș la frigider până la 2 zile. Încălziți bine înainte de a servi.

ingrediente

• Filete de miel slab 900g sau fripturi de picior, toate grăsimile vizibile eliminate
• 200 g morcovi pentru copii, decojiți și reduse la jumătate
• 2 cepe, decojite și tocate
• 2 bețe de țelină, tocate aproximativ
• 400g roșii mărunțite
• 4 dovlecei pentru bebeluși, înjumătățiți pe lungime și tăiați
• 2 căței de usturoi, decojite și zdrobite
• 2 bețișoare de scorțișoară
• 2 frunze de dafin
• 4 cuișoare
• 200 ml stoc de miel
• 2 linguri de plante uscate amestecate
• Pătrunjel cu frunze plate proaspăt tocat, pentru a garnisi

Metodă

• Introduceți toate ingredientele în vasul de aragaz lent, condimentați și amestecați.

• Acoperiți și gătiți timp de 6-8 ore pe mediu, sau până când carnea este fragedă.

• Scoateți bețișoarele de scorțișoară și frunzele de dafin și serviți garnisite cu pătrunjel tocat.