Tort de marmura cu ciocolata si portocala

servește:

Calificare:

mediu

Prep:

20 min

gătit:

50 min

Această prăjitură din marmură de ciocolată și portocală este perfectă pentru iubitorii prăjiturilor Jaffa - dar haide, cine nu îi place prăjiturile Jaffa ?! Ciocolata și portocala se îmbină perfect în acest tort de marmură ușor de făcut, perfect ca un delicat de teatime sau ceva care să servească prietenilor și familiei (dacă puteți să vă aduceți să-l împărtășiți)! Partea noastră favorită a acestui tort delicios de portocale și ciocolată este ciocolata - ciocolată topită și coaja de portocală deasupra de sus, cum ar putea cineva să reziste acestui tort de marmură? Arată bine și are un gust uimitor - combinația perfectă!

ingrediente

175g (6oz) zahăr caster
175g unt nesalțit, înmuiat
175g (6oz) făină de auto-creștere
1tsp praf de copt
3 ouă mari, bătute
1 lingură de suc proaspăt de portocale
Coaja de portocala fin rasă 2tsp
1 kg de pulbere de cacao amestecată cu apă caldă de 2 kg
Pentru gheață:
100g (4oz) ciocolată simplă
15 g (½ oz) de unt
1tbsp sirop de aur
Fâșii de coajă portocalie, pentru decorare

Metodă

Puneți zahărul, untul, făina, praful de copt și ouăle într-un bol. Bateți cu un bici electric timp de 3 până la 4 minute până când este palid și cremos.
Transferați jumătate din amestec într-un al doilea bol. În acest amestec, pliați sucul de portocale și coaja. Îndoiți cacaua în primul bol.
Scoateți cele două amestecuri la întâmplare într-un cositor de tort de 18 x 25 cm (7 x 10in) uns, uns. Trageți un cuțit prin amestec pentru a crea efectul de marmură.
Se coace la 180 ° C (350 ° F, marcajul de gaz 4) timp de 35 până la 40 de minute până când este ferm. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească în staniu timp de 5 minute, apoi întoarceți și răciți complet pe un suport de sârmă.
Pentru glazură, așezați ciocolata, untul și siropul într-un bol deasupra unei tigaie cu apă călduță și lăsați până la topit. Se scoate de pe foc, se amestecă până se netezește și se lasă să se îngroașe.
Întindeți tortul. Se taie în 8 felii și se decorează cu coaja de portocală.