- Sănătos
servește:
10Prep:
15 mingătit:
5 min (opțional): plus congelareNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 100 kCal | până la 5% |
| Gras | 5g | 7% |
| - Saturati | 3g | 15% |
| Carbohidrați | 12g | până la 5% |
Granita de ciocolată este o alternativă mai ușoară la înghețată, care au totuși gust de lux. Acest desert sicilian este obținut de obicei din zahăr, apă și diverse arome - lămâie, portocală și cafea sunt alegeri populare. Ne-am făcut granita de ciocolată folosind pudră de cacao și vanilie, apoi am servit cu niște afine proaspete și o rază de cremă. Dacă doriți să faceți acest desert potrivit pentru vegans, pur și simplu omiteți crema sau folosiți o alternativă vegană. Acest granit de ciocolată este atât revigorant, cât și bogat și este servit perfect la sfârșitul mesei cu un espresso fierbinte. Este o alegere simplă, dar delicioasă pentru petreceri, cum ar fi o versiune crescută a unei înghețate. Aromele te vor transporta către țărmurile italiene însorite!
cum se face marțipan
ingrediente
- 100 g zahar caster
- 40g pulbere de cacao
- 1tsp extract de vanilie
- 150g punnet de afine
- 200 ml o singură cremă, opțional
Metodă
Se încălzește 300 ml apă cu zahărul și cacao într-o tigaie, se amestecă până când zahărul s-a dizolvat, se elimină de pe foc și se adaugă 300 ml apă rece și extractul de vanilie. Turnați lichidul într-un cositor de pâine, lăsând câțiva centimetri limpezi în partea de sus, puneți în congelator. După 2 ore, îndepărtați cositorul din congelator și folosiți o furculiță pentru a se detresa, acoperiți-o cu film de clingfil și așezați-o din nou în congelator.
Îndepărtați granita din congelator cu 20 minute înainte de servire. Încă o dată folosiți o furculiță pentru a agrava amestecul și a crea o mulțime de cioburi glaciare cristalizate. Serviți bucățele de granit în cupe și blat cu afine și o năpârlă de cremă, dacă doriți.