Tikka Masala de pui și ardei roșu

servește:

4 - 5

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

30 min

gătit:

30 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	225 kCal	11%
Gras	10g	14%
- Saturati	2,5g	13%

Această rețetă clasică de tikka masala de pui este ambalată cu ardei roșii dulci, care nu au în vârf decât această rețetă delicioasă, dar oferă și un dulce mâncare pentru mâncare. Serviți această rețetă cu pâine naan și urmăriți-o să dispară lăsând nimic altceva decât farfurii curate. Este alternativa perfectă pentru a lua sâmbătă seara. Lăsarea puiului la marinat peste noapte este o modalitate excelentă de a adăuga un plus de aromă cărnii și de a face suculent și suculent să gătească și ea. Garnisește cu ierburi proaspete și bucură-te.

ingrediente

4 piept de pui, cu pielea tăiată și cubulată
2-3tbsp tikka masala pasta de curry
2tbsp ghee sau ulei
2 cepe, decojite și feliate
2 ardei roșii, tăiați și tăiați în bucăți
2 căței de usturoi, zdrobiți
400g roșii mărunțite
2tbsp piure de rosii
Sare
4-5 linguri de smântână
Coriandru, pentru a garnisi

Metodă

Puneți sânii de pui într-un bol și amestecați în pasta tikka masala. Acoperiți vasul și lăsați-l să se marineze cel puțin 30 de minute, sau de preferință peste noapte.
Încălziți ghee-ul, sau uleiul, într-o tigaie și adăugați ceapa și ardeiul. Gătiti la foc mediu timp de 5-10 minute, amestecând ocazional până când legumele încep să se înmoaie.
Adăugați puiul și usturoiul în tigaie și mai fierbeți încă 10 minute, până când puiul începe să se rumenească.
Adăugați roșiile și piureul tocat în tigaie, dați la fiert, apoi reduceți focul și lăsați la foc mic aproximativ 20 de minute, până când sosul s-a îngroșat ușor.
Chiar înainte de servire, condimentează cu sare și amestecă crema. Se servește cu coriandru sfâșiat împrăștiat deasupra