Reteta de pui dhansak

servește:

4

Calificare:

uşor

Prep:

10 min

gătit:

30 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	290 kCal	15%
Gras	9,1g	13%
- Saturati	0.9g	până la 5%
- din care zaharuri	4k0g	4%
Sare	0,3g	până la 5%

Pentru un curry de vineri seara diferit de korma sau tikka obișnuite, încercați acest dhansak de pui delicios. Folosește o pastă de curry cu condimente medii, iar dacă nu aveți pui, puteți face din ea un fel de mâncare veggy!

ingrediente

• 6 file de coapsa de pui sau 500g piept de pui, taiate cubulete
• 400g roșii mărunțite
• 410 g de linte, scurse
• 1 ceapa rosie, taiata marunt
• Pasta de curry medie cu 3 linguri
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• Ulei de 1 lingură
• Orez basmati
• Chutney Mango

Metodă

• Într-o tigaie wok sau adâncă, încălziți uleiul și prăjiți ceapa până se moale, adăugați usturoiul și prăjiți 1 min.

• Adăugați puiul și prăjiți câteva minute până la rumenit, amestecați pasta de curry și prăjiți ușor 1 min.

• Se amestecă roșiile și lintea, se aduce la fierbere și se reduce la foc mic timp de 20 minute sau până când puiul este fraged.

• Se servește cu orez Basmati fiert și chutney de mango.