Reteta burgerilor de sfecla



burger de sfeclă
  • Sănătos
  • Conținut scăzut de grăsimi
  • Vegetarian
  • Vegetarian

servește:

4

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

15 min

gătit:

25 min

Nutriție pe porție

ADR
calorii 434 kCal 22%
Gras 8g 11%
- Saturati 1g până la 5%
Carbohidrați 69g 22%

Burgerii de sfeclă sunt burgeri cu legume înrădăcinoase, care sunt atât delicioase cât și hrănitoare. Aceste burgeri strălucitori au o culoare vibrantă din sfeclă și sunt condimentate ușor pentru a da o aromă bine rotunjită. Ne-am servit burgerii de sfeclă în chifle cu burgerii prăjiți, completate cu mayo, legume panglici și mentă proaspătă pentru soluția finală a burgerilor veggie. Aceste paste de burger prietenoase cu vegane nu conțin ou, dar sunt legate împreună folosind fasole și ovăz. Pentru a păstra întreaga rețetă vegană, pur și simplu folosiți un mayo vegan în schimb sau mayo obișnuit. Aceste burgeri de sfeclă umedă și aromată înseamnă că legumele nu trebuie să lipsească în noaptea de burger. Sunt atât de buni, încât chiar și mâncătorii de carne vor muri pentru a-l înfunda!





ingrediente

  • Pentru burger
  • 1tsp paprika afumată
  • Chimen 1tsp
  • 1 ceapă roșie, tocată
  • 1 cui de usturoi
  • 4 sfeclă gătită
  • 75g ovăz laminat
  • 400g canellini sau boabe de unt, scurse
  • A servi
  • 4 chifle de burger
  • 4tbsp lumina mayo
  • 1 dovlecel și 1 morcov, decojite în panglici
  • ½ buchet de mentă


Metodă

  • Se încălzește 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie, apoi se adaugă condimentele și se gătește un minut. Adăugați ceapa și usturoiul și fierbeți la foc mediu timp de 5 minute, până la înmuiere și translucidă.

  • Blitz a fiert ceapa, usturoiul și condimentele într-un procesor de alimente împreună cu restul ingredientelor din burger, și pulsează până se combină bine. Se condimentează bine amestecul cu sare și piper negru proaspăt măcinat, apoi se modelează în 4 burgeri și se lasă să se răcească la frigider 30 min.

  • Așezați burgerii pe o foaie de copt căptușită, scurgeți cu puțin ulei de măsline și coaceți la cuptor la 180C timp de 20-25 de minute, până când este ferm.

  • Serviți burgerii gătiti pe chifle de burger ușor prăjite cu mayo, legume panglici și frunze proaspete de mentă.

Faceți clic pentru a evalua (105 evaluări) Trimiterea ratingului
Citește Următor

Rețeta de plăcinte cu scorțișoară și scorțișoară a lui Gordon Ramsay