servește:
4Calificare:
uşorCost:
ieftinPrep:
2 ore 15 mingătit:
25 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 292 kCal | 15% |
| Gras | 13g | 19% |
| - Saturati | 2g | 10% |
Condimentează-ți grătarul cu această rețetă de pui la grătar cu condimente din Orientul Mijlociu, care este servit cu o salsă de roșii proaspete, care completează și răcește căldura mirodeniilor. Marinarea puiului înainte de gătit permite aromele să se dezvolte și face carnea mai fragedă, așa că puținul de lucru în avans merită bine pentru rezultatele finale gustoase. Acest pui condimentat este aromat cu Baharat, un amestec de condimente din Orientul Mijlociu. Baharat este disponibil cu ușurință în supermarket-uri, dar dacă nu găsești, încearcă să amesteci 2 lingurițe de ardei, coriandru și chimen cu 1/2 lingură fiecare de nucșoară și piper negru. Pentru adunările mari ne place să facem toate marinadele la grătar înainte de timp, iar aceasta nu face excepție. Dacă doriți să vă pregătiți prea devreme, pur și simplu, amestecați toate ingredientele pentru marinată și congelați până când este nevoie. Această marinată de pui la grătar se va dezgheța rapid, amintiți-vă doar să o scoateți în dimineața grătarului și să o lăsați la temperatura camerei până când este suficient de lichid pentru a vă înveli bucățile de pui.
copil născut superstiție cu fața în sus
ingrediente
- 4 piepturi de pui de gamă liberă, cu pielea activată
- 2tbsp amestec de condimente Baharat
- Suc de 2 lămâi, plus pene de lămâie
- Ulei de 3 linguri
- 2 căței de usturoi, decojiți și coajați
- Pentru salsa
- 225 g roșii cherry, tăiate cubulețe
- Frunze de coriandru sfărâmate
- 2tbsp oțet de vin roșu
- ½ o ceapă roșie, tocată fin
Metodă
Aruncați sânii de pui într-o pungă congelatoare sau un bol nemetalic cu amestecul de condimente Baharat, zeama de lămâie, uleiul și usturoiul. Se lasă la marinat 2 ore sau peste noapte.
Îndepărtați puiul de marinat, condimentați și gătiți pe un grătar fierbinte timp de 20-25 de minute, întorcând o singură dată, până când a fost carbonizat și ars fierbinte până la capăt. (Sau gătiți la cuptor la 200 ° C timp de 20 de minute.)
Amestecă ingredientele de salsa împreună și condimentează bine. Serviți cu puiul cu pene și lămâie, dacă doriți.