Polenta de legume la cuptor

Vegetarian

servește:

4 - 6

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

30 min

gătit:

20 min

Polenta este o capsă din dulap din magazinul italian. De obicei, un ingredient țărănesc, rămâne în continuare un cereal ieftin, dar versatil. Recunoscut pentru culoarea sa bogată, galbenă, are un gust dulce și poate fi găsit de la grosier până la fin. Poate fi gătit pentru a fi cremos și gros, sau prăjit, copt și prăjit. Poate chiar înlocui făina în coacerea fără gluten și vine la îndemână ca acoperire pentru carne și pește. Această rețetă face o mâncare principală vegetariană excelentă sau excelentă ca mâncare secundară. Schimbă brânza feta cu orice îți place. Încercați, cheddar, swiss, gouda sau chiar gorgonzola stinky!

ingrediente

300g polentă cu gătit rapid
1 cățel de usturoi, decojit și zdrobit
Mână mică de pătrunjel proaspăt, tocat
1 lingură de ulei de măsline
2 praz
200g ciuperci
300g rosii cherry
Brânză feta, cubulată
Sare și piper negru proaspăt măcinat

Metodă

Preîncălziți cuptorul până la 200 ° C / 400 ° F / Gaz de marcă 6. Amestecați grăuntele uscate de polenta cu usturoiul și pătrunjelul. Într-o cratiță, turnați amestecul de polenta în cantitatea necesară de apă clocotită, așa cum este indicat pe pachetul de gătit. Se gătește polenta până se obține o consistență lină. Apoi se toarnă într-o tavă de copt. Puneți deoparte să se răcească.
Într-o tigaie, încălziți uleiul și prăjiți prazul și ciupercile până când sunt fragede.
Topim polenta cu legumele prăjite și adăugăm feta și roșiile. Coaceți la cuptor 20 de minute până când polenta a crescut și brânza a început să se topească. Serviți imediat.
creme ou cheesecake reteta bbc