Reteta de salata de cuscus de avocado

• Fără lactate
• Sănătos
• Vegetarian

servește:

6

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

10 min

gătit:

25 min

Aceasta este o salată atât de versatilă, adăugați caise uscate tocate, sultane sau chiar măr mărunțit. Are un gust și mai bun a doua zi, când cuscusul a absorbit toate aromele. Această rețetă servește 6 persoane și durează 35 de minute pentru preparare și gătit. Este o rețetă foarte simplă, care aduce avocado, cuscus, năut aromatizat cu aromă de mentă, pătrunjel și suc de portocale. Această salată este mai bună decât toate celelalte și este sigur că îți va lumina corpul de masă. Această salată ar fi excelent servită ca mâncare secundară la un grătar de familie.

ingrediente

• 2 avocado
• Cuscus 500g
• 1 lingură de lămâie
• 1 x 220g de ardei, scurți
• 1 ardei roșu, tocat fin
• 1 rodie
• 4tbsp suc de portocale
• 2tbsp ulei de măsline virgin
• 2tbsp mentă, tocată
• 1 lingură de pătrunjel cu frunze plate, tocat
• 100g nuci de pin, prăjite

Metodă

• Acoperiți cuscusul cu apă clocotită. Se acoperă cu o foaie umedă și se lasă la macerat 20 de minute. Cu toate acestea, furculiți pentru a slăbi boabele.

  ciuperci bhaji reteta bbc

• Cojiți și piatrați avocado și tăiați-l în bucăți. Aruncați sucul de lămâie.

• Amestecați împreună avocado, năut și piper și adăugați în cuscus.

  vergeturi ale laptelui matern

• Împărțiți rodia și îndepărtați semințele. Faceți acest lucru peste un bol, astfel încât să prindeți orice sucuri. Adăugați semințele în cuscus.

• Adăugați sucul de portocale la sucul de lămâie și bateți cu uleiul. Adăugați pansamentul și ierburile în cuscus și treceți cu furculița. Se servește cu o stropire de nuci de pin.