servește:
8gătit:
25 minAcest gust delicios de fructe de toamnă profită la maxim de fructe de sezon de toamnă și are, de asemenea, ardei roșii în el, pentru a-i da un pic de lovitură.
Se pastreaza la frigider doua saptamani si are un gust fantastic servit cu carne calda sau rece si preparate cu legume.
ingrediente
- Ulei de 1 lingură
- 1 ceapă roșie, decojită și feliată fin
- 1 cui de usturoi, tocat fin
- 1 ardei iute roșu mare, gustat și feliat fin
- 100g (4oz) zahăr brun moale
- 5tbsp oțet de vin roșu
- 1 mâncare de mere, decojite, coapte și tocate
- 1 măr mare de gătit, decojit, copt și tocat
- Mure 100g (4oz)
- 100g (4oz) sultane
- 1 linguriță allspice sol
Metodă
Se încălzește uleiul într-o tigaie pe bază de grăsime, se adaugă ceapa și se gătește încet timp de 8-10 minute până se înmoaie și se rumeneste.
Se adaugă usturoiul, ardeiul iute, zahărul brun și oțetul de vin roșu pentru alte 5 minute amestecând până se dizolvă zahărul. Adăugați mărul de mâncare, mărul de gătit, murele, sultanele și condimentele și amestecați bine.
Acoperiți tigaia și gătiți la foc mic, până când merele sunt pufoase, timp de aproximativ 10 minute.
Îndepărtați de la căldură, turnați într-un borcan și sigilați.