Observatori de greutate Curry de ouă

Credit: Observatori de greutate

Conținut scăzut de grăsimi
Vegetarian
Observatorii de greutate

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

5-a zi:

Prep:

20 min

gătit:

25 min

Acest curry cu ou cu linte este foarte ușor de bătut și durează doar 25 de minute pentru a găti. Creată de Weight Watchers, este cina perfectă de la mijlocul săptămânii dacă sunteți în căutarea unui tratament rapid și sănătos.

Această rețetă a Observatorilor de Greutate pentru curry cu ou cu linte este o alternativă sănătoasă pentru zilele în care poți să-ți dorești o plată de indieni. Pachet plin de arome indiene picante, inclusiv garam masala, cardamon, frisoane, usturoi și coriandru, această masă caldă caldă te va umple fără a supraîncărca caloriile. Această rețetă servește patru persoane, așa că este perfectă dacă ai o familie cu care să te hrănești sau vrei să salvezi niște resturi gustoase pentru prânzul de a doua zi. Durează doar 20 de minute pentru a pregăti și 25 de minute pentru a găti, așa că va fi pe masă în mai puțin de o oră. Dacă urmărești Poziția Smart Watchers pentru greutate, acest curry de ouă are o valoare SmartPoint de doar 5.

ingrediente

4 ouă
1 lingura ulei de masline
1 ceapa, tocata marunt
2 căței de usturoi zdrobiți
4 păstăi de cardamom strivite
2 lingurițe de coriandru măcinat
1 linguriță turmeric măcinat
1 linguriță sare masala
1/4 linguriță de ardei pudră
400 g roșii tocate
125 ml de legume, realizate cu 1 cub cub
400 g linte verde de staniu, scurse și clătite
2 dovlecei, tăiați și tocați
60g spanac de frunze tinere
4 mini paine naan

Metodă

Aduceți o tigaie cu apă la fierbere la foc mediu-mare, apoi reduceți la foc mic, adăugați cu atenție ouăle folosind o lingură în formă de fante și fierbeți timp de 8-10 minute. Se scurge, se umple tigaia cu apă rece și se lasă deoparte câteva minute pentru a lăsa ouăle să se răcească, apoi se curăță și se taie în sferturi.
Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând ocazional, timp de 6-8 minute sau până la moale. Adăugați usturoiul și toate condimentele și gătiți, amestecând, încă 30 de secunde.
Amestecați roșiile, stocul, lintea și dovleceii. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 5 minute, până când dovleceii sunt fragede. Amestecați spanacul.
Împărțiți curry-ul de linte între 4 boluri și adăugați cu ouăle. Serviți cu pâinea mini naan în lateral.

Pentru mai multe informații despre WW și pentru a începe propria călătorie de wellness în acest an, vizitați weightwatchers.com/uk