servește:
2Calificare:
uşorPrep:
15 mingătit:
10 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 474 kCal | 24% |
| Gras | 14g | 20% |
| - Saturati | 2g | 10% |
Un sandviș venison este o alternativă mai slabă la un sandwich cu friptură de vită. Ne-am asortat friptura de ciorbă cu pâine crudă, de secară, coaja de ceapă murată și muștar cremos și mayo pentru a face un sandviș cu carne de vițel final. Marinarea fripturii de venison peste noapte o infuzează cu atâta aromă și face carnea cu adevărat fragedă. Venisonul este o carne pe care mulți dintre noi s-ar putea să nu o mâncăm des, dar venisonul este o alegere mai sănătoasă, fiind mai scăzută în calorii și grăsimi și mai etică, deoarece cerbii sunt vânătați în habitatul lor natural, nu sunt crescători. Această carne bogată și suculentă face o schimbare delicioasă față de carne de vită.
ingrediente
- 1 friptura de venison
- 4 felii de secară
- Maioneza usoara de 3 kg
- 1tbsp muștar Dijon
- Rachetă de 50 g
- Pentru marinada
- 60 ml suc de mere
- 60 ml sos Worcestershire
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1tsp sare
- ½tsp piper negru măcinat
- 2 căței de usturoi zdrobiți
- 1tsp rozmarin uscat
- Pentru ceapa murata
- 60 ml oțet de cidru de mere
- 2 lingurițe de zahăr
- ½tsp sare de mare
- 1 ceapă roșie, feliată subțire
Metodă
Cu o zi înainte, marinați friptura de venison amestecând toate ingredientele pentru marinată într-un bol și acoperind complet carnea cu ea. Acoperiți cu film de clingfil și lăsați la frigider.
tava cu ovaz de ciocolata coace
Pentru a face ceapa murată, combinați oțetul, zahărul și sarea într-o tigaie și încălziți treptat până când sarea și zahărul s-au dizolvat. Aduceți amestecul la fiert, apoi turnați peste ceapa feliată. Lăsați să se răcească complet, acoperiți cu film de clingfil și păstrați peste noapte la frigider.
Pentru a face sandvișul, gătiți friptura de venison într-o tigaie fierbinte timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Se lasă să se odihnească 5 minute, apoi se feliează.
rețetă de burete ușoară cu făină simplă
Asamblați sandvișurile cu venison răspândind maioneză și muștar pe două felii de aluat, apoi adăugați cu felii de venison, ceapă și rachetă și celelalte felii de pâine.