Rulete de mezeluri vegetariene

Vegetarian

servește:

30-36

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

15 min

gătit:

25 min

Rulourile de cârnați vegetarieni sunt făcute cu produse de patiserie făinoase umplute cu brânză, ceapă, cartof și ciuperci pentru o delicioasă delicioasă mâncare vegetală pentru petreceri. Aceste delicioase rulouri de mezeluri sunt foarte ușor de făcut, luând doar 40 de minute în total (plus timp de răcire) pentru a bate cu biciul. Puteți face un lot de 36 de rulouri de mezeluri dintr-o singură dată, făcându-le ideale pentru petreceri sau cutii de prânz la pachet pentru copii, dacă hrăniți foarte mult dintr-o dată. Aceste rulouri cu mezeluri vegetariene sunt infuzate cu Cheddar și parmezan, astfel încât sunt ambalate pline de aromă. Vă recomandăm să serviți cu salată proaspătă sau mâncare de picnic ca gustare la ora prânzului.

ingrediente

325 g făină simplă
1 / 4tsp bicarbonat de sodă
200g unt rece
1 ou, bătut
500g cartof
1 lingură de ulei de măsline
1 ceapa mare, tocata marunt
300g ciuperci, tocate fin
150g Cheddar puternic, grătar
50g parmezan, sau brânză vegetariana tare italiană, grăbită fin
Cimbru de 1 tbsp
1-2tbsp muștar integral
Ardei bine cayenne ardei
1 tbsp de susan sau semințe de mac
1 ou, bătut

Metodă

Pentru patiserie, cerneați făina și bicarbonatul de sodă într-un bol mare. Răciți gros peste untul rece și folosind un cuțit, amestecați în făină până se frământă. Adăugați oul bătut și apoi suficientă apă pentru a forma un aluat care lasă vasul curat. Acoperiți cu peliculă clinging și răciți timp de 30 de minute.
Microunde cartofii la foc mare timp de 10 minute, apoi dați deoparte. Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie și fierbeți ceapa timp de 5 minute. Adăugați ciuperca și fierbeți încă 5 minute până când sunt destul de uscate.
Scoateți interiorul cartofului și transferați într-un bol. Mash, condimentează și amestecă prin amestecul de ciuperci, brânză, cimbru, muștar și ardei cayenne.
Se preîncălzește cuptorul la 200 ° C / gaz. 6. Se taie patiseria pe jumătate, se rulează pe o suprafață înmuiată pentru a forma un dreptunghi lung, aproximativ 16cmx40cm. Se lingă jumătate de umplutură de-a lungul fâșiei de patiserie. Ungeți o margine cu ou bătut, apoi pliați patiseria și sigilați cu grijă. Tăiați rulourile de patiserie în aproximativ 15-18 bucăți și așezați sigilarea pe tăvile de coacere ușor unsă. Repetați cu produse de patiserie și umplutură rămase. Ungeți fiecare cu ou și împrăștiați-le cu semințele și coaceți timp de 20-25 min.