Rețetă de bulion de somon thailandez

Faceți clic pentru a evalua(134 evaluări) Rețetă bulion de somon thailandez-rețete de somon-idei de rețete-rețete noi-femeie și acasă

Servește4+
AbilitateUşor
Timp de pregatire15 minute
Timp de gătit20 de minute
Timpul total35 de minute
Nutriție pe porțieADR
Calorii 668 Kcal 33%
Gras 39 g 56%
Grăsime saturată 19 g 95%

Pentru o rețetă de somon cu o întorsătură, încercați această rețetă de bulion de somon thailandez care este plină de arome și condimente de fructe de mare. Ciupercile delicate shiitake au o aromă foarte specială, pământească și fumurie, ceea ce le face o combinație excelentă pentru somon. Sosul de pește thailandez și laptele de nucă de cocos cu pastă de curry roșu sunt clasicele bucătăriei asiatice și, combinate cu legumele, fac ca acest bulion gustos să iasă în evidență. Când sunteți gata să serviți bulionul, acoperiți-l cu coriandru proaspăt, ceapă de primăvară, ardei iute și alune. Serviți-l cu pene de var pentru mai multă coajă. Faceți supa puțin mai umplută cu tăiței de ou pentru un prânz ușor sau o cină.

Căutați mai multă inspirație pentru gătit? Aruncați o privire la celelalte rețete delicioase de supă.

CUM SE FACE FRĂȚIA DE SALMON THAI



Metodă

  1. Încălziți uleiul într-o cratiță. Gatiti pasta de curry, amestecand, timp de 2 minute. Adăugați ciupercile și ardeii și gătiți încă câteva minute. Adăugați sosul de pește, sucul de lămâie, laptele de cocos și supa, aduceți la foc mic și adăugați somonul.
  2. Puneți un capac pe tigaie și fierbeți foarte ușor timp de aproximativ 10 minute, până când peștele este doar gătit. Între timp, gătiți tăiței conform instrucțiunilor ambalajului, scurgeți-le și împărțiți-le între 4 boluri.
  3. Scoateți somonul din supă și fulgi. Verifică supa pentru condimente, împarte între boluri și deasupra cu peștele, coriandrul, ceapa de primăvară, ardeiul iute și alunele. Se servește cu pene de var.

Ingrediente

  • 1 lingură de ulei
  • 4 linguri de pastă de curry roșu thailandez
  • 250g (9oz) ciuperci shiitake, feliate
  • 2 ardei roșii, tăiați felii
  • 1 lingură sos de pește thailandez
  • suc 1 lime
  • 400ml poate lapte de cocos
  • 400 ml (14fl oz) stoc de pește
  • 4 file de somon
  • 200g (7oz) taitei de ou
  • coriandru proaspăt, ceapă de primăvară tăiată felii, ardei iute roșu tocat, alune prăjite și pene de var, pentru a servi
Citește Următor

Pula cu pete tropicale cu crema de cocos Reteta