- Vegetarian
face:
8Calificare:
mediuCost:
ieftinPrep:
30 mingătit:
40 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 251 kCal | 13% |
| Gras | 19g | 27% |
| - Saturati | 9g | 45% |
Aceste delicioase chifle de casă sunt ambalate cu o cremă ușoară cremoasă și finisate cu căpșuni proaspete care fac o combinație de udare a gurii. Foarte potrivite pentru împărtășirea cu prietenii și familia, aceste chifle cu căpșuni cu cremă sunt ușor de făcut și, după ce ați perfecționat aceste delicioase delicioase, veți dori să le faceți din nou. Această rețetă face 8 chifle de dimensiuni medii și a fost testată triplu în bucătăriile Woman Weekly.
ingrediente
- 60g unt
- 75g făină simplă
- 2 ouă medii, bătute
- 600 ml lapte
- 4 pulberi rotunde cu linguriță de pulbere
- 2 linguri de zahăr
- 100ml frișcă dublă
- 200g capsuni
- 1tsp apă de trandafir
- Zahăr înghețat, pentru praf
- De asemenea, veți avea nevoie de:
- 1 foaie de copt, căptușită cu pergament de copt
- Duza tubulară de 1cm (½in) tubulată, opțional
Metodă
Pentru a face chiflele, puneți untul și 150 ml apă într-o tigaie mică și încălziți până se topește untul. Aduceți amestecul la fiert și adăugați rapid făina. Bateți bine de pe foc la un aluat neted.
Se răcește 5 minute, apoi se adaugă jumătate din ou, bătând bine, apoi se bat treptat în mai multe ou pentru a obține o patiserie strălucitoare.
Setați cuptorul la 220 ° C / 425 ° F / Marc de gaz 7. lingurați 8 movii de patiserie pe foaia de copt.
Se coace 30 min. Întoarceți chiflele pe foaia de copt și coaceți 5 minute, până când sunt crocante. Se răcește pe un suport de sârmă.
În timp ce chiflele gătesc, faceți o cremă groasă cu laptele, pudra de cremă și zahărul. Chill. Când este gata de utilizare, bateți crema de piele până se netezește și amestecați în frisca. Scoateți și tocați căpșunile și amestecați apa de trandafir și puțin zahăr, dacă este nevoie, pentru a se îndulci. Tăiați blaturile aproape de chiflele și lingura sau țeava de rasă, apoi adăugați amestecul de căpșuni. Puneți capacele înapoi și praf cu zahăr glazător. Serviți în câteva ore.