Reteta de cupcakes cu panglici roz

face:

12

Calificare:

uşor

Prep:

25 min

gătit:

18 min

Regina de cupcake a lui Goodtoknow, Victoria Threader, a creat aceste cupcakes exclusiviste cu panglică roz umplute cu un strat secret de jeleu de căpșuni, special pentru noi.

linea nigra deasupra buricului

ingrediente

• 1 rețetă de cupcake de bază
• Pentru umplere și glazură
• 2 punnets de căpșuni
• 1 pachet rapid gel (Victoria folosește Green's)
• 600ml cremă dublă
• 2 linguri de zahăr
• Extract de extract de vanilie
• Decorațiuni de panglică roz (Victoria a primit a ei de la thecakedecoratingcompany.co.uk)
• Instrumente de care aveți nevoie
• Geanta de conducte
• vârful duzei în formă de stea

Metodă

• 1. Coaceți un lot de cupcakes de bază și lăsați să se răcească.
  2. Se toacă căpșunile în bucăți mici.
  3. Se toarnă smântâna dublă într-un bol mare și se adaugă zahărul de gheață și extractul de vanilie. Bateți cu un mixer electric sau bateți până când este suficient de rigid pentru a țea pe prăjituri.
  4. Puneți o pungă cu tubul cu duza fixată într-un pahar și trageți partea superioară a pungii în jurul geamului. Umpleți punga 2/3 plină cu cremă, împingând crema în jos în pungă cu o spatulă sau lingură de lemn în timp ce o umpleți. Ridicați punga din sticlă și împingeți tot aerul din partea superioară a sacului. Răsuciți punga închisă în partea de sus a cremei și lăsați la frigider până este gata.
  5. Când prăjiturile sunt reci, tăiați centrul din fiecare tort folosind un miez de măr.
  6. Încălziți gelul rapid conform instrucțiunilor pachetului. Când gelul s-a răcit ușor, amestecați cu căpșunile și apoi lingurați în centrul prăjiturilor.
  7. Pentru a țea un vârtej deasupra prăjiturilor, țineți răsucirea pungii de țevi între degetul mare și arătătorul. Pipezi un vârtej de cremă pe vârfurile prăjiturilor, aplicând presiune pe partea de sus a pungii și tubulează o stea mică în centrul fiecărei cupcake-uri. Pipezi în jurul stelei folosind marginea carcasei de cupcake ca ghid și îți treci treptat drumul într-un vârtej. După ce ați terminat, eliberați presiunea, apăsați ușor în jos și trageți repede în sus.
  8. Răspândiți prăjiturile cu panglică roz și presărați.
  • Aruncați un ceai de căpșuni pentru îngrijirea cancerului de sân
  • Creați-vă propriul tort sau pudră de căpșuni până la 31 iulie și puteți câștiga un set de coacere Le Creuset de 205 GBP în concursul nostru de coacere cu ceai de căpșuni