servește:
8Calificare:
uşorPrep:
10 minDacă aveți un bufet sau o petrecere pentru a sărbători și aveți nevoie de o rețetă de pește gustoasă, ușoară, faceți din acest mousse cremos, ambalat cu fructe de mare, ca simplu mâncăr sau o mâncare gustoasă pentru petreceri. Cel mai bine este să cumpărați somon afumat de la bătătorii de pește, deoarece de obicei este mai ieftin, dar dacă nu aveți timp, vizitați culoarea proaspătă și culoarul de pește din supermarketul dvs. Arpagic proaspăt și tei adaugă o aromă excelentă acestei rețete care durează doar 10 minute în total. Puteți folosi cocktail-uri sau inele de calamar în loc de creveți. Crème fraiche face ca acest starter să fie mai cremos, împreună cu hreanul fierbinte. Serviți într-un bol mare sau pahare individuale, astfel încât oaspeții dvs. să se poată ajuta singuri.
supă de chorizo și naut
ingrediente
- 200g somon afumat
- 100 g crevete mici gătite mărunt
- 100ml smântână proaspătă
- 1tbsp hrean fierbinte
- Coaja rasa si sucul de 1 tei
- 4 cornichonuri, tocate mărunt
- 1 lingură de arpagic proaspăt tocat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 16 cocktail blini
- Pene de var, pentru a garnisi
Metodă
Tăiați fin somonul afumat, apoi mușcați-l cu un cuțit.
Puneți într-un bol mare cu creveții tocați fin.
Adăugați crème fraiche, hrean, coaja și sucul de lime, cornichonele tocate și arpagicul tocat.
Condimentează bine. Amestecați ușor pentru a amesteca.
Se lingă într-un bol, se servește cu blinis încălzit de cocktail și cu pană de tei pentru ca oaspeții să se ajute singuri.