servește:
4Calificare:
uşorCost:
ieftin5-a zi:
1Prep:
20 mingătit:
25 minNutriție pe porție | ADR | |
---|---|---|
calorii | 700 kCal | 35% |
Gras | 35g | 50% |
- Saturati | 15g | 75% |
Întreaga familie îi va plăcea să te duci în acest delicios cârnați și mușchi de copt. Acest fel de mâncare reconfortantă este atât de ușor de făcut acasă. Un lucru este sigur, nu vor mai rămâne!
Coacerea noastră de cârnați și mușchi se face cu cârnați de porc herby într-un sos bogat de roșii, infuzat cu cimbru, ceapă de primăvară și arpagic. Cu un strat de piure de cartofi bătut cremoși, acest copt este ultimul din mâncarea confortabilă. Adăugați niște brânză și pop sub grătar pentru un finisaj auriu și crocant în acest fel de mâncare delicios.
Iubesc cârnații? Avem multe rețete delicioase cu cârnați chiar aici!
ingrediente
- 1kg cartofi fainoși (de exemplu King Edwards), decojiți și tăiați în bucăți
- 8 cârnați tradiționali cu carne de porc - de exemplu aproximativ 450g Cumberland
- arpagic mărunt, tocat fin
- ceapă de primăvară mărunt, feliată
- 2 cepe albe, decojite și feliate
- 6 crengute de cimbru, frunze
- 50g unt
- 50 ml lapte integral
- 1⁄2 linguri de ulei de măsline
- 1tbsp otet balsamic
- Jeleu de coacăze roșii de 1 kg
- 100ml vin rosu
- 400 ml stoc de pui
- 2 1⁄2tsp făină de porumb dizolvată în 1 lingură de apă rece
- 150g mazăre congelată
Metodă
Fierbeți cartofii și bateți cu untul și laptele. Amestecați prin arpagic și ceapa de primăvară.
Încălziți cuptorul la temperatura de 4/180 ° C. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți cârnații timp de 3-4 minute până se rumenesc. Se taie în bucăți și se pune într-un vas de 1,5 litri rezistent la cuptor.
Pentru soji, prăjiți ceapa timp de 6-8 minute, adăugați oțet, jeleu de coacăze roșii și vin și dați la fiert. Adăugați stocul și fierbeți timp de 2-3 minute. Se agită în făina de porumb și se presară cu 1⁄2 frunze de cimbru.
Turnați șuvița peste cârnați. Răspândiți mazărea și blocați cu bezea. Răspândiți cu cimbru rămas și coaceți 20-25 min.