Reteta de sirop de trandafiri

• Conținut scăzut de grăsimi

face:

Prep:

30 min

gătit:

45 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	12 kCal	1%

Rosehipul, fructul trandafirilor sălbatici, face un sirop delicios mai mult - se bucură cu clătite sau iaurt gros.

ingrediente

• 700g (1lb 7oz) trandafiri proaspeți
• 600g (1 lb) de zahăr granulat
• Apă de trandafiri 1-2tsp, opțional
• 2-3tsp suc de lămâie, opțional

Metodă

• Spălați măceșele, îndepărtând orice fruct deteriorat și smulgeți cu grijă caliciul (tubul mărit chiar sub sepale) de pe fiecare. Puneți șoldurile într-o tigaie și acoperiți cu apă, apoi lăsați la foc mic timp de 20 de minute până la moale.

  invitații gratuite de imprimat pentru ziua de naștere pentru copii

• Se strecoară într-un bol printr-o sită fină și se întoarce pulpa în tigaie, adăugând aproximativ aceeași cantitate de apă și se repetă pentru a doua și a treia extracție. Se strecoară de data aceasta tot lichidul prin muselină.

  cum să scapi de aftă

• Măsurați „sucul” într-o tigaie curată și adăugați zahărul. Se adaugă apa de trandafir și sucul de lămâie după gust, dacă se folosește și se fierbe încă 20-25 de minute, până la sirop, îndepărtând spuma cu o lingură mare de metal.

• Se toarnă în sticle sterilizate și se sigilează la rece. Utilizați siropul ca băutură, alcătuit cu apă, sau serviți pe clătite sau cu iaurt gros sau înghețată.