Tarta galetă de gâscă

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

20 min

gătit:

45 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	287 kCal	14%
Gras	25g	36%

Această tartă ușor de făcut galetă de găină este perfectă în luna de vară. Acest favorit de sezon este o delicioasă tartă deschisă cu produse de patiserie cu unt și fructe de pădure. Umplutura de migdale și fistic din această galetă de gâscă înseamnă că baza de patiserie nu va fi plină de umplutură și adaugă o adâncime de aromă acestei tarte de coacăze. O porție din această delicioasă galetă are numai 287 de calorii pe porție. Această rețetă folosește, de asemenea, o înșelăciune, gata de patiserie, care înseamnă mult mai repede de gătit decât rețeta obișnuită de tarte cu coacăz. Dacă doriți să oferiți acestei turtă de coacăz o răsucire, schimbați o parte din fructe pentru alte fructe de pădure în loc de căpșuni, mure sau zmeură. Această rețetă de tartă servește 8 persoane și va dura aproximativ 45 de minute pentru a se coace. Resturile pot fi depozitate într-un recipient etanș la frigider până la 2 zile.

ingrediente

Pachet de 375 g de produse de patiserie pufoase
1 gălbenuș de ou, bătut
1kg (2¼lb) de coajă de coajă proaspătă sau congelată
4 linguri de zahăr demerara
Sirop de arțar și cremă caldă sau rece, pentru a servi
Pentru umplere:
Nuci de fistic scoase de 60g (2oz), plus câteva linguri pentru decorare
60g (2oz) migdale albe
45g unt nesalțit, înmuiat
2 tbsp demerara zahăr
1 ou mediu
O jumătate de tsp de extract natural de vanilie, opțional

Metodă

Pentru a face umplutura, toaca nucile aproximativ sau pune-le într-un mic procesor de alimente și crește rapid. Dacă se folosește untul, zahărul și oul și extractul de vanilie.
Reglați cuptorul la 220 ° C (marcajul de gaz 7). Desfășurați patiseria pe o foaie de copt grea și marcați o bordură de 2,5 cm (1in) pe toată marginea. Prindeți în interiorul chenarului cu o furculiță și periați cu gălbenușul de ou.
Întindeți umplutura de nuci peste patiserie și în interiorul graniței. Trageți căpșunile de căprioară deasupra. Poate părea foarte mult, dar se vor micșora puțin în timpul gătitului. Presărați cu zahăr demerara și ridicați marginea de patiserie în toate părțile pentru a închide fructele.
Coaceți galeta timp de 15 minute, apoi reduceți temperatura cuptorului la 200 ° C (gazul 6) și fierbeți încă 30 de minute până când patiseria este crocantă. Se presară cu restul de zahăr demerara și fistic.
Serviți cald sau rece, cu sirop de arțar pentru un plus de dulceață și îngrijite.