Pâine Pitta - Rețete

Fără lactate
Sănătos
Conținut scăzut de grăsimi
Nut-free
Vegetarian
Vegetarian

face:

Calificare:

mediu

Cost:

ieftin

Nutriție pe porție		ADR
calorii	98 kCal	până la 5%
Gras	2g	3%
- Saturati	1,7g	9%

Aflați cum puteți prepara pâinea pitta tradițională cu rețeta noastră ușoară de pâine pitta. Aceste paine pitta proaspăt coapte au gustul cel mai bine servit fierbinte de la cuptor, cu mâncărurile preferate ca o gustare gustoasă. Aceasta reteta face 8 paine pitta. Resturile pot fi depozitate într-un recipient etanș timp de 2 zile pe bucătărie. Puteți să vă înghețați pâinea pitta de casă odată făcută și răcită. Pâinea pitta congelată va dura aproximativ 2 luni la congelator.

ingrediente

200g (7oz) făină albă, puternică, simplă
Vârf de cuțit de sare
Prăjitura de zahăr
½ nivel de drojdie cu acțiune rapidă
1 lingură de ulei de măsline
Foaie de copt

Metodă

Puneți făina într-un bol și amestecați sarea, zahărul și drojdia. Se adaugă uleiul de măsline la 125 ml de apă caldă și se toarnă în făină. Amestecă ingredientele împreună într-un aluat. Frământați-l timp de aproximativ 8-10 minute, fie cu mașina, fie cu mâna, până este neted și elastic.
Formați aluatul într-o bilă și puneți-l într-un bol ușor uns. Acoperiți vasul cu peliculă și se lăsați la frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte, înainte de utilizare, până când aluatul a dublat dimensiunea.
Setați cuptorul la marcajele de gaz 7 sau 220 ° C. Introduceți foaia de copt în cuptor pentru a se încălzi.
Îndepărtați aluatul din frigider și frământați-l ușor pe o suprafață presărată cu făină, pentru a bate aerul din el. Împărțiți aluatul în 8 bucăți.
Coaceți 4 bucăți la timp. Rotiți fiecare bucată de aluat foarte subțire până la oval, aproximativ 15 x 10cm (6 x 4in). Puneți ovalele pe foaia de copt fierbinte și coaceți aproximativ 3-4 minute, până când pâinea s-a înăbușit. Întoarceți-le și gătiți încă 2-3 minute, astfel încât să fie o culoare aurie deschisă pe ambele părți. Folosiți foaia de copt încă fierbinte pentru a găti restul de pită.
Cel mai bine mâncat proaspăt copt, servește pita fierbinte cu mâncăruri, precum hummus și taramasalata. Nu este potrivit pentru îngheț.