Tort natural din catifea roșie naturală

servește:

Calificare:

mediu

Prep:

35 min

gătit:

30 min plus 10 minute coolign

Această prăjitură naturală din catifea roșie cu sfeclă naturală i se oferă o culoare roșie distinctă și un gust perfect umed, așa cum este făcută cu sfeclă - este perfectă pentru o ocazie specială, cum ar fi o zi de naștere sau o petrecere de familie. Această rețetă ușoară pentru prăjituri servește 12 persoane și va dura aproximativ 1 oră și 15 minute pentru a pregăti, coace și decora. Este un tort delicios infuzat cu sfeclă pământească. Sfecla sfeclă nu numai că conferă acestui copt o strălucire profundă, roșie, ci adaugă și o cantitate în masă de aromă și umiditate. Acest tort ușor este doar perfect servit cu o ceașcă de ceai!

ingrediente

3 ouă cu rază medie liberă
180 g zahăr
Sfeclă de sfeclă cu coajă, coajă, decojită și mărunțită fin
1 păstaie de vanilie, despărțită pe lungime și semințe răzuite
180g făină de orez alb
180g migdale măcinate
2tsp praf de copt
1 tbsp pulbere de cacao de bună calitate
1 / 4tsp sare
284 ml lapte cu unt
1tsp pastă de colorat alimente roșii
Pentru umplere:
6tsp Nutella sau altă răspândire de ciocolată
Pentru gheață:
2tsp extract de vanilie
170 g zahăr
2tbsp de apă
1 / 4tsp cremă de tartru
Alb de 1 ou cu o gamă liberă medie
Un pic de sare
Pentru părți:
120g alune
De asemenea, veți avea nevoie de:
Trei cutii de tort de 18cm diametru x 5cm adâncime cu fundă liberă

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 160 ° C / 325 ° F / Gaz Mark 3 și ungeți ușor baza și laturile cutiei cu ulei vegetal.
Aliniați bazele cu pergamentul de copt și ungeți din nou ușor.
Prăjiți alunele pentru părți timp de 10 minute pe o foaie de copt. (Recomandat să setați un cronometru pentru a nu uita că sunt acolo)
După ce s-au prăjit, tocați-le bine și puneți-le deoparte pentru mai târziu.
fructul pasiunii cordial
Într-un bol mare de amestecare, bateți ouăle și zahărul timp de 4 minute, până când sunt ușoare și pufoase. Urmărește bătutul de sfeclă râșnită, precum și semințele de vanilie de pe vasul răzuit. Adăugați făina, migdalele măcinate, praful de copt, pudra de cacao și sarea și bateți până se combină bine.
La final, adăugați laptele de lapte și culoarea roșie a alimentelor. Bateți bine pentru a vă asigura că elementele din bol sunt bine introduse.
Împărțiți amestecul în mod egal între cele trei cutii și puneți-le în mijlocul cuptorului timp de 30 de minute.
Când prăjiturile sunt gătite, scoateți-le din cuptor, dezmembrați-le și așezați-le pe un suport de sârmă timp de 10 minute. Scoateți hârtia și așezați-le în jos pentru a se răci mai repede.
Folosiți acest timp pentru a face glazura. Puneți toate ingredientele într-un vas mare de amestecare peste o tigaie cu apă clocotită. Se amestecă cu o lingură de metal curat timp de 2 minute exact pentru a dizolva zahărul.
Când amestecul este cald și cele 2 minute scurse, scoateți vasul de pe foc și bateți cu un bici electric cu mâna. Bateti timp de 9 minute pana se raceste. Amestecul este gata de utilizare atunci când stă în picioare ca vârfurile elvețiene acoperite de zăpadă.
Dacă goliți glazura, pur și simplu umpleți punga de conducte în mod obișnuit. Asigurați-vă că înghețați prăjiturile (sau prăjitura) foarte repede, întrucât glazura va fi setată și va modifica flexibilitatea pe măsură ce se află - îi place să fie folosită atunci când tocmai a fost făcută.
Când prăjiturile sunt reci, răspândiți 3btsp de Nutella sau o altă ciocolată răspândită între primul și al doilea nivel al tortului, apoi încă 3tbstp între a doua și a treia nivelă.
Acoperiți întreaga prăjitură cu glazură și tapetați alunele prăjite, tocate. Serviți pe un suport pentru tort, dacă aveți unul. Această prăjitură se păstrează timp de 2 zile într-un staniu sau un alt recipient etanș.