- Nut-free
servește:
4Calificare:
uşorNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 265 kCal | 13% |
| Gras | 12g | 17% |
| - Saturati | 4,5g | 23% |
Încălzite cu pesmet și brânză și servite cu ciuperci de castan usturoi, aceste file de măști fac o cină rapidă și ușoară.
ingrediente
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1-2 căței de usturoi, decojiți și zdrobiți
- Ciuperci de castan 125g (4oz), feliate
- 2 file file de pești, aproximativ 275 g (9oz) greutate totală
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 felie de pâine albă, sfărâmată în bucăți mici, aproximativ 30 g (1 oz)
- Aproximativ 30 g (1 oz) de brânză Cheddar, unsă
- 6 roșii cu prune pentru copii, la jumătate
- 2 cepe de primăvară, tăiate și tăiate în lungimi scurte
- Pătrunjel proaspăt tocat, opțional
Metodă
Setați grătarul la înalt. Încălziți uleiul într-o tigaie rezistentă la cuptor. Se prăjește usturoiul și ciupercile timp de aproximativ 3 minute până la înmuiere.
Împingeți amestecul într-o parte a tigaiei, adăugați peștele, cu pielea în jos, asezonați și gătiți timp de 3 minute.
Presărați peștele cu pâinea și brânza, adăugați roșia și ceapa de primăvară în tigaie, apoi puneți-o sub grătar, nu prea aproape de sursa de căldură, timp de aproximativ 5 minute, până când se rumenesc firimiturile și brânza. Presărați cu pătrunjel, dacă doriți. (Nu este potrivit pentru îngheț).