Dieta mediteraneană: cele mai bune alimente și idei de rețete



Imagine: Getty Credit: Getty

Dieta mediteraneană, în esență, este o dietă care folosește ingrediente alimentare care s-au dovedit a promova stiluri de viață lungi și sănătoase în multe țări. Avem o mulțime de rețete de dietă mediteraneană și idei alimentare pentru a vă inspira.



Cercetările au arătat că o dietă mediteraneană, bogată în fructe proaspete și legume și mult ulei de măsline, este într-adevăr bună pentru sănătatea dvs. și nu numai că vă poate ajuta să trăiți mai mult, dar vă poate reduce riscul de a dezvolta condiții precum diabetul de tip 2, hipertensiune arterială și colesterol crescut. Ar putea ajuta, de asemenea, mamele să-și protejeze pruncele nenăscute de alergii și astm.

Numele dietei (din păcate) se referă mai mult la originile dietei decât la mâncarea pe care o veți mânca - nu veți arunca în mase de pizza, suspin!

Dar este plin de ingrediente delicioase, ușoare, proaspete, de care toată lumea se poate bucura și, cu siguranță, nu este un plan fără carbohidrați. De fapt, cercetările recente publicate în revista „Psihiatrie moleculară” au legat dieta mediteraneană bogată în pește, nuci și legume la scăderea riscului de depresie al unei persoane. Deci nu este numai bun pentru corpul tău, ci și pentru mintea ta.

Pe dieta mediteraneană, nu există suplimente alimentare sau înlocuitori ciudate, în stil fad, ceea ce face o dietă ușoară pentru a schimba întreaga familie.



Imagine: Getty



Ce este dieta mediteraneană?

Potrivit NHS, persoanele care trăiesc în țări precum Italia și Grecia și mănâncă o dietă mediteraneană tipică, sunt mai sănătoase și au mai puține probleme cardiace decât noi, nord-europenii. Aceasta nu este atât o dietă, cât o alegere a stilului de viață sănătos. Nu ați auzit, fără îndoială, speranța de viață lungă a grecilor și italienilor, dar se pare că, trecând la respectarea obiceiurilor alimentare tradiționale, nu numai că vă veți simți mai bine, dar puteți adăuga ani de zile și speranței de viață!



Deci, cum funcționează?

Experții consideră că toate fructele și legumele consumate de verii noștri continentali, alături de grăsimile „bune” din alimente precum nuci, pește și ulei de măsline și reducerea consumului de produse lactate și carne sunt cheia. Toți peștii și nuci înseamnă că este, de asemenea, bogat în acizi grași esențiali și antioxidanți, o combinație care vă va ajuta să vă îmbunătățiți nivelul de colesterol și să vă păstrați inima sănătoasă.



Pentru cine este bun dieta mediteraneană?

Aproape oricine poate urma dieta mediteraneană, deoarece este săracă în grăsimi și bogată în fibre, vitamine și minerale. Deoarece este un stil de viață mai degrabă decât o soluție rapidă, înseamnă că este posibil să păstrezi kilogramele și să îți îmbunătățești sănătatea și bunăstarea generală pe termen lung.

Cercetările efectuate de Institutul pentru Cercetare, Spitalizare și Sănătate au arătat că nu ești niciodată prea bătrân pentru a trece la o dietă mediteraneană. În studiul lor, rata mortalității copiilor de peste 65 de ani care au trecut la o dietă mediteraneană a scăzut cu 25%.



Această dietă este excelentă pentru oricine urăște să se lipească de o „dietă” tipică în care lucrurile sunt interzise, ​​restricționate și nesatisfăcătoare (atunci vom fi cei mai mulți dintre noi!). Această dietă nu înseamnă să renunți la lucruri, să mănânci mai puțin sau să mănânci doar în anumite momente ale zilei, ci doar să mănânci mâncare bună și sănătoasă, care îți va îmbunătăți bunăstarea generală și îți va controla, în schimb, greutatea.



Imagine: Getty



Dar există neajunsuri?

În mod strict, dieta nu este concepută special pentru pierderea în greutate. S-ar putea să nu vedeți rezultate drastice ca și cum ați urma ceva precum The Lunch Box Diet sau 5: 2 Diet, dar acestea nu sunt diete care sunt destinate pe termen lung. Această dietă promovează urmarea unei mantre alimentare sensibile și sănătoase, concepută pentru a vă dura viața. Și tot ceea ce alimentația sănătoasă este obligată să aibă efecte pozitive asupra taliei tale.

Una dintre problemele principale ale acestei diete este aceea că cumpărarea tuturor alimentelor proaspete și mediteraneene poate fi scumpă și consumatoare de timp, oricât de delicioasă ar avea gustul.



Ce mănânci pe Dieta Med?

Dacă veți mânca în mod mediteranean, trebuie să priviți atât ceea ce mâncați, cât și cum îl mâncați. Dieta tipică occidentală este bogată în conservanți, grăsimi animale, dar săracă în fructe și legume (sună familiar?). Dieta mediteraneană este plină de fructe și legume, așa că este timpul să nu mai cumpărați alimente procesate și să faceți propriul sos de paste cu roșii, ceapă, usturoi și măsline negre. Gustați fructe proaspete, cum ar fi pepene și caise.

cozonac cu lamaie

Ar trebui să picurați uleiul de floarea soarelui în favoarea uleiului de măsline și să schimbați margarina și pentru spread-urile făcute din ulei de măsline.

Mâncați carne cu moderație, dar mulți pești și fructe de mare. Bea pahar ciudat de vin roșu și ești aproape acolo.

Oamenii din țările mediteraneene își preiau, de asemenea, timp pe mâncare. Gândul de a lua un sandwich în mers este privit în jos și multe companii de fapt închid magazin pentru a permite aceste prânzuri de două ore.

În timp ce s-ar putea să nu descoperiți acest lucru foarte practic, încercați să faceți mesele un eveniment plăcut. Opriți televizorul, așezați-vă la masă și bucurați-vă cu adevărat de toată mâncarea proaspătă.



Imagine: Getty



Ce puteți mânca pe dieta mediteraneană?

  • fruct
  • veg - și mulțime din asta!
  • cereale integrale
  • nuci
  • impulsuri
  • semințe
  • ierburi și condimente
  • carne slabă
  • peşte
  • fructe de mare
  • ulei de masline
  • vin rosu


Planul de mâncare pentru dieta mediteraneană

Mic dejun:

- iaurt natural cu miere, nuci și fructe uscate

- Ouă mărunțite și roșii proaspete cu ulei de măsline

- Frittata de slănină și cartofi

- Ou ouat și avocado spart pe pâine prăjită

Masa de pranz:

- Broccoli și tagliatelle de somon

tess daly hair

- Salată de pitta prăjită și fasole

- Paste de ton cu măsline negre și anghinare

- Salată grecească cu sardine

- Varză la grătar cu pansament tahini

- Salată caldă de cartofi cu macrou afumat

Cină:

- Pește la grătar, salată grecească cu pansament cu ulei de măsline

- Salata Paella

- chiftele cu paste Bucatini

- Paste de pui și slănină se coace

- Halibut cu roșii prăjite la cuptor, busuioc și tapenade

- Lingurea de creveti

- Paste negre cu roșii cherry și creveți

Top tip: Un studiu recent a sugerat că copiii care mănâncă o dietă mediteraneană sunt mai puțini cu 15 la sută mai mari de greutate. A face paste făinoase de casă și pizza cu copiii poate fi o activitate distractivă pentru a-i implica în încercarea tuturor mediteraneene.

Citește Următor

Amigdalită la copii mici și bebeluși: care sunt simptomele și tratamentul?