Sandwich-ul lui Mary Berry Victoria

servește:

6 - 8

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

10 min

gătit:

25 min (sau 20 min pentru tort de 15 cm (6in))

Rețeta sandwich-ului Mary Berry din Victoria face un tort clasic din The Great British Bake Off. Această rețetă sandwich Victoria este un burete simplu realizat cu metoda simplă all-in-one.

Sandwich-ul Victoria de la Mary Berry este perfect pentru toate abilitățile de coacere și durează doar 35 de minute. Acest tort servește între 6-8 persoane, așa că știi că vei avea o felie pentru toată lumea dacă ai oameni care vin la o ceașcă de ceai. Acest sandwich Victoria va dura până la 3 zile într-un recipient etanș sau Tupperware - dar ne îndoim că veți avea resturi!

Tortul sandwich Victoria de la Mary Berry face parte din cartea Baking Bible a Mary Berry și apare perfect de fiecare dată. După ce ați perfecționat acest clasic, puteți încerca alte umpluturi sau arome în burete, precum și experimentați și cu decorarea. Îți place această rețetă? Avem mai multe rețete de Mary Berry chiar aici!

Urmăriți cum să faceți sandvișul Victoria Mary de la Mary Berry

ingrediente

Pentru sandvișul Victoria All-in-One mare:
225 g (8 oz) unt înmuiat
225 g (8 oz) zahăr caster
4 ouă mari
225 g (8 oz) făină de auto-creștere
2 linguri de praf de copt
2 x 20cm (8in) cutii sandwich gresite și căptușite
Sau pentru un sandwich Victoria de 18 cm (7 in):
3 ouă mari
175g (6 oz) de unt înmuiat
175 g (6 oz) de zahăr
175g făină de auto-creștere
1½ linguriță de praf de copt.
2 x 18 cm (7 in) cutii sandwich unsă și căptușite
Sau pentru un sandwich Victoria de 15 cm (6 in) (vezi timpul de gătit):
2 ouă mari
100 g de unt înmuiat
100 g (4 oz) de zahăr,
100 g (4 oz) de făină de auto-creștere
1 lingură de praf de copt.
Sandwich de 2 x 15cm (6 in) uns și căptușit
Pentru umplere și completare:
4 linguri de căpșuni sau gem de zmeură
Puțin zahăr caster, pentru stropire

Metodă

Încălziți în prealabil cuptorul la 180 ° C / Ventilator 160 ° C / gaz 4. Ungeți două cutii de sandwich, apoi aliniați baza fiecărui cositor cu pergament de copt.
Măsurați untul, zahărul, ouăle, făina și praful de copt într-un bol mare și bateți până la amestecul complet. Împărțiți amestecul în mod egal între conserve și nivelați.
Coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 25 de minute sau până când a crescut bine, iar blaturile prăjiturilor revin când apăsați ușor cu un deget. Se lasă să se răcească în conserve pentru câteva minute, apoi se întoarce, se decojesc pergamentul și se termină răcirea pe un suport de sârmă.
Când este complet rece, sandwich prăjituri împreună cu gem. Se presara cu zahar caster pentru a servi.