servește:
4 - 6Calificare:
uşorCost:
ieftinPrep:
30 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 668 kCal | 33% |
| - Saturati | 25g | 125% |
Cheesecake-ul cu lămâie și var Mary Berry izbucnește cu arome citrice de vară. Iată cum se face
Cheesecake-ul de lămâie și tei Mary Berry izbucnește cu arome suculente de citrice și lămâie. Și, mai mult, este una dintre cele mai simple rețete de turtă de brânză. Folosiți lapte condensat cu grăsime completă și cremă de brânză (umplutura nu se stabilește dacă utilizați înlocuitori cu conținut scăzut de grăsimi) și serviți cu o picătură de cremă pentru un budin serios delicios! Iubești rețetele Mariei? Avem mai multe rețete de Mary Berry chiar aici!
ingrediente
- 10 biscuiți digestivi, zdrobiți
- 50 g (13⁄4oz) de unt topit
- 25 g (scăzut 1 oz) de demerara zahăr
- 150ml (5fl oz) cremă dublă
- 397g poate laptele condensat cu grăsime completă
- 175 g (6 oz) de brânză smântână completă (temperatura camerei)
- tocat ras si suc de 2 lamai mari
- coaja rasa si sucul de 11⁄2 tei
- 150ml (5fl oz) cremă dublă sau biciuită, pentru a decora
- 1⁄2 tei, felii subțiri, pentru a decora
Metodă
Pentru a face crusta: așezați biscuiții zdrobiți, așa cum se arată mai jos, împreună cu untul și zahărul, într-un bol mediu și amestecați până când ingredientele sunt bine amestecate.
Întoarceți amestecul de crustă într-un cositor de 20 cm (8in) cu fundă liberă și apăsați ferm și uniform pe partea de jos și în sus pe părțile laterale folosind spatele unei linguri de metal. Se răcește timp de 30 de minute până este setat.
Pentru a face umplutura: așezați cremă dublă, lapte condensat și cremă de brânză într-un castron cu zeama de lămâie și lime. Se amestecă bine. Folosind un bici de balon, bateți treptat în sucurile de lămâie și lime și continuați să șoptiți până când amestecul se îngroașă.
Se toarnă umplutura de lămâie și tei în crusta de pesmet și se întinde uniform. Se acoperă și se răcește peste noapte.
Cu până la 6 ore înainte de servire, bateți crema, așa cum se arată mai jos, până când își păstrează doar forma. Decorați partea superioară a cheesecake-ului cu vârtejuri de frișcă și felii de lime, apoi reveniți la frigider.