Burgeri italieni

servește:

Calificare:

uşor

Prep:

15 min

gătit:

20 min

Hamburgerul poate fi, astăzi, un favorit al tuturor americanilor, iar celebrele lanțuri de franciză din țară înseamnă că nu există o stradă înaltă în lume, fără un burger bar în stil american, dar acest păstăț de carne măcinată în formă familiară a fost făcut inițial la Hamburg. în Germania (de unde și numele acesteia). Este destul de ușor să-ți creezi singur, folosind carne tocată de carne friptură, cu un ou care să-l ajute să se lege, iar aici am adăugat condimentul italian pentru a-i oferi un aspect contemporan.

ingrediente

Carne de vită tocată cu 500 de friptură slabă
1 ou mediu
1tbsp usturoi condiment italian
1-2 ulei de măsline
100g mozzarella, scurse și tăiate în 4 felii
4 buchete mici de roșii mini pe viță de vie
4 rasă de slănină
4 chifle de burger
1 ceapă roșie mică, feliată fin (opțional)
Racheta sălbatică complet pregătită pentru a garnisi

Metodă

Amestecați împreună condimentul de vită, ou și Italia. Împărțiți amestecul în patru și modelați-l în forme de burger.
Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți uleiul și, la foc mediu, gătiți burgerii timp de 5 minute pe fiecare parte. Întoarceți burgerii, adăugați o felie de mozzarella deasupra, coajați cu sucurile din tigaie, astfel încât brânza să înceapă să se topească și gătiți încă 2 minute, înrădăcinați cu sucurile din tigaie. Între timp, adăugați roșiile în tigaie pentru a găti câteva minute, întorcându-se.
Între timp, încălziți o grătară și gătiți slănină până când sunt frumoase și crocante pe ambele părți.
Prăjiți chiflele de burger, tăiați-le în jos, pe grătar, pentru a absorbi aromele minunate de slănină și pentru a încălzi chifla.
Trageți slănina înăbușită pe chiflele prăjite, adăugați cu grijă burgerul cu rucsac de mozzarella și roșiile fierbinți și adăugați cu ceapă feliată, dacă doriți. Porniți cu rachetă sălbatică și serviți cu o porție de jetoane dacă vă simțiți în mod deosebit.