Cum se face o tartă de mere franceză



Cum se face tarta cu mere franceze

Această rețetă clasică de tarte cu mere franceză este o modalitate ușoară de a face o cură de desert dulce pe care toată lumea o va plăcea, mai ales dacă este servită cu gâtui de cremă proaspătă. Sau, servește-ți al tău cu delicioasa noastră crema de vanilie.



Aceasta este o rețetă minunată pentru începătorii care nu au încercat niciodată să facă o tartă înainte. Urmați metoda noastră simplă pas cu pas care vă va ghida prin toate etapele de preparare a unei tarte cu mere, până când veți avea desertul cu apă gură afară din cuptor.

Triplu testat în bucătăria femeii săptămânale, este nevoie de aproximativ 1 oră pentru gătit și merită așteptat. Optați pentru a face această rețetă delicioasă de tarta cu mere cu desert, astfel încât să obțineți un rezultat și mai dulce decât tarta medie de mere. Deși puteți face propria patiserie, cumpărați unele din magazin pentru a accelera procesul de gătit.

Dacă există resturi de tartă de mere, acoperiți cu peliculă și pop în frigider - mâncați în câteva zile, dar amintiți-vă doar cât de repede îl veți mânca, cu atât va avea un gust mai bun. Puteți adapta această rețetă pentru tartă de pere, pur și simplu, preparați-le la fel ca merele, asigurându-vă că eliminați pielea, miezul și semințele.



ingrediente

  • 375g pachet de produse de patiserie dulce scurt

Pentru umplere:

  • 1kg de gătit mere, decojite, coapte și tocate aproximativ
  • 100g unt
  • 125 g zahar caster
  • Zâna fină răzuită de 1 lămâie

Pentru topping:

  • 4-5 mere de desert
  • 2tbsp zahar caster
  • 4-6 kg de glazură de caise sau gem de caise cernut
  • Crema proaspătă, pentru a servi


Reteta de tarta cu mere: cum se face tarta cu mere franceza:

Pasul 1:

Rotiți patiseria pe o suprafață ușor aromată și aliniați cositorul. Prindeți patiseria pe bază cu o furculiță și răcoriți carcasa timp de cel puțin 15 minute.

Pasul 2:

Pentru a face umplutura: Puneți merele, 2 linguriți de apă și untul într-o tigaie și puneți-le la foc mic și agitați până se topește untul. Măriți căldura și fierbeți amestecul timp de 15-20 min, amestecând ocazional până când merele s-au înmuiat la o pulpă.

Pasul 3:

Apăsați amestecul de mere printr-o sită folosind o lingură de lemn - împingeți cât mai mult din amestec.



creme egg mcflurry uk 2018

Pasul 4:



Întoarceți amestecul de mere într-o tigaie curată. Adăugați zahărul și coaja de lămâie și gătiți la foc mic, amestecând-o ocazional, până când este groasă. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați amestecul să se răcească ușor.

Pasul 5:

Setați cuptorul la 190 ° C / Marcaj de gaze 5. Introduceți o foaie de copt în cuptor pentru a se încălzi. Aliniați carcasa de patiserie cu o foaie de pergament și umpleți cu fasole de copt. Așezați cositorul cu flan pe foaia de copt fierbinte și gătiți timp de 12 minute, apoi ridicați hârtia cu fasolea. Se coace încă 3-5 minute până când carcasa de patiserie este o culoare aurie deschisă.



Pasul 6:

Pentru a pregăti feliile de mere pentru topping, sferturiți merele de desert și folosiți un cuțit pentru a decupa o formă „V” pentru a îndepărta miezul și sâmburii.

Pasul 7:

Folosiți un cuțit mic pentru a coaja merele, păstrându-și forma rotunjită, apoi tăiați-le pe lungime.

Pasul 8:



Întindeți umplutura de mere peste baza cutiei de patiserie, întinzându-l într-un strat uniform.

Pasul 9:



Aranjați feliile de mere în inele îngrijite pe partea de sus, suprapunându-le. Tăiați câteva bucăți mici de măr pentru a umple centrul. Se presară peste zahăr. Întoarceți-l la cuptor timp de 30-35 minute, sau până când merele încep să devină aurii. Încălziți glazura de caise sau gem cu 1 lingură de apă până când curge și apoi ungeți-o pe tarta fierbinte de mere. Tarta de mere poate fi servită caldă sau la temperatura camerei cu creme fraiche.

Citește Următor

Puddings dulci Yorkshire se lansează în Asda pentru a sărbători Ziua Yorkshire