Cum să gătești cartofii prăjiți perfect

Credit: TI Media Limited

Vegetarian

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

5 min

gătit:

50 min

Cartofii prăjiți ușor nu au fost niciodată mai ușor de făcut decât cu rețeta noastră clasică. Metoda noastră folosește cartofii Regelui Eduard, agitând pentru a pufni marginile și a le prăji în ulei fierbinte și scârțâit.

Cartofii prăjiți sunt un fel de mâncare pe care toată lumea trebuie să-l perfecționeze la un moment dat, pur și simplu pentru că sunt la fel de plăcuți să mănânce. Acești cartofi prăjiți perfect sunt exact ceea ce toată lumea are nevoie pentru a-și termina cina prăjită. Sunt cu adevărat ușor de realizat cu un exterior crocant, auriu și cu un interior ușor, pufos și cald. Urmăriți rețeta noastră video ușor de urmat, pas cu pas, pentru a vă asigura că aveți cartofi prăjiți de fiecare dată perfect.

Urmăriți cum se face Cum să gătiți cartofii prăjiți perfect

ingrediente

1,8 kg cartofi King Edward, decojiți și tăiați în bucăți mari, de dimensiuni uniforme
250 ml ulei de măsline
Sare

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 200C, gazul 6. Puneți cartofii într-o tigaie mare și acoperiți-o doar cu apă. Se pune pe capac și se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 5 minute. Se scurge și se agită într-un colizor pentru a pufni marginile.
Turnați uleiul într-un cositor mare de prăjire și încălziți pe plită. Aranjați cu grijă cartofii într-un singur strat în staniu - uleiul ar trebui să fie atât de fierbinte, încât să devină cartofii. Întoarceți-le astfel încât să fie uniform acoperite în ulei și prăjiți timp de 40 de minute, transformând la jumătatea timpului de gătit.
Scurgeți uleiul și condimentați cu sare. Gătiti pentru încă 5 minute.

Această rețetă de cartofi prăjiți folosește ulei de măsline de bază, dar dacă vrei să folosești grăsimi de gâscă sau picături pe care le-ai putea face. Ei merg foarte bine cu puiul prăjit, carnea de vită, mielul sau carnea de porc și sunt la fel de drăguți cu un pic de pește la grătar sau chiar legume, dacă nu mănânci carne. Pentru un plus de mâncare, acoperiți acești cartofi prăjiți perfect în grăsuță atunci când le preparați - este un combo irezistibil!

Această rețetă pentru cartofi prăjiți perfect servește până la șase persoane (deși s-ar putea să fie nevoit să gâfâim întreaga tavă) și va dura aproximativ 55 de minute pentru a pregăti și a găti. Cartofii prăjiți rămășiți, prăjiți la foc mediu, cu câteva ouă bătute și resturi de cina răcită, aruncate pentru bule delicioase și scârțâite.

Faceți clic pentru a evalua (378 evaluări) Trimiterea ratingului