Ciorba de dovleac de Halloween

Sănătos

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

15 min

gătit:

30 min

Această supă hrănitoare de dovleac și curcan face o masă gustoasă în familie în orice zi a săptămânii, dar puteți adăuga o pânză de păianjen deasupra pentru Halloween.

ingrediente

Pentru
supa de dovleac:
1 lingură de ulei de măsline
2 cepe, tocate marunt
1 kg dovleac sau dovlecei de butternut, decojite și tăiate în bucăți de 2-3 cm
1 tbsp pulbere de curry ușoară
3 căței de usturoi, tocate aproximativ
700 ml de pui, făcute folosind cuburi de stoc
150g pachete de curcan afumate, tocate fin
Pentru
efect de paianjen:
Iaurt natural
Cocktail stick

Metodă

Puneți uleiul și ceapa într-o cratiță mare și gătiți la foc mediu timp de 5 minute. Se adaugă dovleacul sau dovlecelul și se fierbe încă 6 - 8 minute până se rumenesc, amestecând ocazional. Se amestecă praful de curry și se gătește timp de 30 de secunde înainte de a adăuga usturoiul și se pune în stoc.
Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute până când dovleacul sau dovlecelul este fraged.
Măriți supa cu ajutorul unui blender de mână, al unui procesator de alimente sau al unui lichidizator până la netezire. Se toarnă supa înapoi în tigaie, se adaugă rasele de curcan tocate și se fierbe timp de 2 - 3 minute până când curcanul este fiert și se condimentează bine.
Serviți în 4 boluri sau într-un vas de gătit cu designul web de păianjen deasupra - consultați sfatul nostru de mai sus. Această supă merge perfect cu pâinea crustă.