- Conținut scăzut de grăsimi
- Vegetarian
face:
Prep:
30 mingătit:
1 oră 30 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 31 kCal | 2% |
Chutney verde de roșii este adaosul perfect la orice tablă de brânză, deoarece merge foarte bine cu orice brânzeturi tari ca cheddar.
Acest chutney de roșii verzi are un gust plăcut și dulce și este delicios cu brânză, biscuiti sau ca un strat suplimentar suculent în bagueta de șuncă caldă.
reteta de pizza sourdbbbc
Puteți face cu ușurință conserve delicioase precum acest chutney de roșii verzi folosind produse de sezon din grădina sau supermarketul dvs.
Chutney verde de roșii este delicios servit cu carne rece și salată.
Îți place un chutney bun? Încercați delicioasele noastre rețete ușoare de roșii sau chutney mere!
tina kunakey age
ingrediente
- Pentru
- chutney verde de roșii:
- 1 kg roșii verzi, tocate aproximativ
- 2 cepe, decojite și tocate
- 6 cuișoare de usturoi, decojite
- 30 g (1 oz) de ghimbir proaspăt, decojit și feliat fin
- 3 mere de gătit mari, decojite, sâmburi scoase și tocate
- 250g (8oz) sultane sau stafide
- 1 nivel tbs semințe galbene de muștar
- 1 nivel tbs sare
- 5cm (2in) bucată de scorțișoară
- 2 bucăți de anason stelat
- 300 ml (½ pic) oțet de cidru
- 150 ml (¼ pic) suc de portocale
- 500g (1lb) zahăr muscovado ușor
- De asemenea, veți avea nevoie de:
- Borcane sterilizate cu capace de oțet
Metodă
Puneți toate ingredientele, cu excepția zahărului muscovado, într-o tigaie conservantă sau într-o tigaie mare fără aluminiu. Puneți tigaia la foc mediu și aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți amestecul timp de 1-1½ ore sau până când ingredientele s-au înmuiat.
Scoateți tigaia de pe foc și adăugați zahărul. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Întoarceți tigaia la foc și fierbeți ușor amestecul aproximativ 1 oră sau până când amestecul s-a îngroșat. Amestecul va trebui să se agite ocazional pentru a începe, dar, pe măsură ce se îngroașă, va avea nevoie de agitare obișnuită pentru a vă asigura că nu va prinde și arde baza tigaiei.
Scoateți chutney-ul în borcane calde, asigurându-vă că nu există bule de aer prinse în amestec. Lasă-l să se răcească, apoi acoperă borcanele cu capace de oțet.