Rinichii devilați pe rețeta de pâine prăjită

servește:

2 - 3

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

10 min

gătit:

10 min

Încercați rețeta noastră rapidă și ușor de prăjit cu rinichii de miel, pasta de curry, chutney de mango și o pârtie de sos Worcestershire - este extrem de bună!

ingrediente

• Butuc mare de unt
• 6 rinichi de miel, îndepărtate la jumătate, miez central, îndepărtate în bucăți
• 1 lingură de pastă de curry balti
• 1 lingură de sos Worcestershire
• 1 tbsp chutney mango
• 1⁄2 lingurita mustar englezesc
• Zâna fină răcită de 1⁄2 de lămâie
• 2 cepe de primăvară, tocate.
• Mână de frunze de spanac
• Pâine prăjită de culoare brună malată sau pâine albă crustă, pentru a fi servită

Metodă

• Topiți untul într-o tigaie, adăugați rinichii și prăjiți 3-4 minute, până se rumenesc. Adăugați pasta de curry balti, sosul Worcestershire, chutney mango, muștar, coajă de lămâie și 4 linguriți de apă. Se încălzește timp de 2-3 minute.

• Se adaugă ceapa de primăvară și se condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat. Se toarnă o mână bună de frunze de spanac într-o tigaie mică sau în cuptorul cu microunde, se împarte între felii de pâine brună malțată turtită sau pâine albă crustă și se completează cu amestecul de rinichi.