servește:
6Calificare:
mediuPrep:
10 mingătit:
1 oră, inclusiv ora setăriiUn mousse foarte bogat, catifelat, neted pentru a servi la ocazii speciale.
ingrediente
- 4 gălbenușuri de ou
- l25g (4oz) zahăr caster
- 275 ml (1/2 pic) lapte
- 1tsp esenta de vanilie
- 2tsp gelatină
- Cafea instantanee de 4tsp
- l00g (3,5oz) ciocolată neagră
- 284 ml (1/2 pic) cremă dublă
- 6 fulgi de ciocolată
Metodă
Bateti galbenusurile de ou si zaharul impreuna.
Încălziți laptele și esența de vanilie aproape până la punctul de fierbere, apoi bateți încet la ouă.
Se toarnă într-o tigaie și se amestecă crema pe foc mic până se îngroașă puțin, dar nu se lasă să fiarbă.
Presărați gelatină peste crema caldă și lăsați-o să se dizolve înainte de a se strecura pentru a vă asigura că este netedă.
Se dizolvă cafeaua în apă fierbinte de 2 linguri și se topește ciocolata în acest lucru, apoi se bate în crema. Se răcește înainte de a plia în cremă ușor biciuită.
Frigider până la începerea setării, apoi țeavă sau lingură mousse în pahare.
Decorați cu Flake sau un decor de ciocolată făcut Servit rece.
copii Bobby Brown