Rețetă crocantă de guijonuri de pește

servește:

2

Calificare:

mediu

Prep:

15 min

gătit:

15 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	545 kCal	27%
Gras	27g	39%
- Saturati	4g	20%

Triple testate: crocante pe dinafară cu pește suculent în interior, copiii vor iubi aceste trufe de pește de casă. Adus de tine de revista Essentials

reteta de fudge de cafea

ingrediente

• 300 g de pește alb, fileuri dezosate fără piele, tăiate în fâșii groase
• 2tbsp făină simplă
• 1 ou ecologic, liber, bătut
• 75g pesmet
• Zestă de 2 lămâi
• Ulei de floarea soarelui pentru prăjire superficială
• Pene de lămâie, pentru a servi

Metodă

• Puneți bucățile de pește într-un bol mare și adăugați făina simplă. Condimentați bine și tocați până când bucățile de pește sunt bine acoperite. Într-un bol separat, amestecați împreună pesmetul și coaja de lămâie.

• Înmuiați fiecare bucată în oul bătut, apoi în pesmetul pentru a se înveli. Încălziți uleiul într-o durere până când este foarte cald. Adăugați goujons-urile de pește și prăjiți-le în loturi timp de 3-4 minute până când sunt aurite și fierte. Serviți cu maioneza pentru a înmuia.