servește:
10Calificare:
uşorPrep:
15 mingătit:
20 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 95 kCal | până la 5% |
| Gras | 3g | 4% |
| - Saturati | 1g | până la 5% |
Clătitele cu rață crocantă fac un fel de mâncare excelent, în care îți poți lăsa oaspeții să-și rostogolească clătitele și apoi pot adăuga cât mai mult din rață, sos și legume.
Această rețetă crocantă de clătite cu rață este atât de simplă și economisește bani prin a nu cumpăra o ținută. Rața și clătitele durează 45 de minute pentru a pregăti și a găti și a face starterul perfect pentru o sărbătoare a Anului Nou Chinezesc sau o alternativă de a lua sâmbătă seara. La 95 de calorii pe porție, această rețetă clasică nu va îmbătrâni niciodată și este mult mai sănătoasă de făcut de la zero.
ingrediente
- 1 tbsp pulbere chinezească cu cinci condimente
- 1tbsp miere
- 2 sâni de rață
- Pachet 100g din 10 clătite chinezești
- 5-6 linguri de sos hoisin
- ¼-½ castravete, tăiate în fâșii
- 6-8 cepe de primăvară, tăiate în fâșii
Metodă
Reglați cuptorul la 220 ° C / 425 ° F / Marcajul gazului 7.
Amestecă pulberea de cinci condimente în miere și întinde-o pe ambele părți ale sânilor de rață.
Încălziți o tigaie pe bază solidă și adăugați sânii de rață, cu pielea în jos și gătiți timp de 3-5 minute, apăsându-i bine până când pielea începe să crească. Întoarceți sânii și gătiți încă 2-3 minute. Transferați-le într-o tavă de copt și dați-le la cuptor timp de 15 minute.
Scoateți rața din cuptor și tocați-o sau tăiați-o în fâșii.
Încălziți clătitele conform indicațiilor de pe pachet.
Serviți-le cu un bol cu sos de hoisin pentru a se răspândi pe clătite și un bol umplut cu rața și unul cu castravete și ceapă de primăvară, pentru ca toată lumea să își facă singuri clătitele.