Tortul nostru de coroane de Crăciun cu stele fondante este o piesă centrală uimitoare. Tortul de coroane de Crăciun este ambalat cu fructe uscate și condimente de iarnă, iar stelele fondante o fac atât de atrăgătoare. Pentru ceva diferit în acest Crăciun, încercați să faceți tortul nostru impresionant de coroane de Crăciun cu vedete fondante.
ingrediente
Pentru tort:
- 200 ml sherry dulce
- tocat mărunt fin și suc de 1 lămâie
- 350g fructe mixte uscate (sultane, stafide, coacăze și coajă de citrice mixte)
- 150g afine uscate
- 250g unt
- 250g zahar muscovado usor
- 4 ouă mari
- 250g făină auto-creștere
- 1 tbsp condiment mixt
- 3 linguri de migdale măcinate
- 1 tbsp extract de vanilie
Pentru decorare:
- faina de porumb
- 1,5 kg gata pentru a rula glazură cu fondant alb
- 1 albus de ou
- spray de luciu de perle
- praf de luciu de aur
- spray cu sclipici roz
- 2tsp spirit alcoolic clar, cum ar fi gin, vodka sau rom alb
- Dulceata de caise 4tbsp, încălzită și cernută
- 2 x 500g pachete alb marțipan
Vei avea nevoie:
- Forma inelară de silicon sau antiaderentă de 23cm
- tăietori de stele
- Florarie albă cu ecartament 24 și Sugarcraft Wire (de la Amazon)
- panglică de aur trandafir
Aceasta este o imagine 1 din 5
Pasul 2
Pentru a face stelele, presărați ușor suprafața de lucru cu puțin flutură de porumb cernut, apoi luați gata 500g gata să se rostogolească și să se rostogolească cu un știft fondant la o grosime de 3 mm.
Aceasta este o imagine 2 din 5
Pasul 3
Înmuiați tăieturile de stele în făină de porumb și ștergeți cât mai multe stele. Folosind un cuțit cu paletă mică, ridicați cu atenție stelele pe o tavă acoperită cu pergament.
Aceasta este o imagine 3 din 5
Pasul 4
Tăiați sârmă pentru zahăr la diferite lungimi în jur de 5-7,5 cm lungime. Înmuiați capătul în albus de ou. Țineți o stea ferm, dar ușor între degete și introduceți capătul cufundat la trei sferturi de drum prin stea. Ar trebui să vedeți linia slabă a sârmei din interiorul stelei, dar nu ar trebui să fie prinsă prin cealaltă parte. Puneți o tavă să se usuce. După câteva ore, întoarceți stelele să se usuce.
Aceasta este o imagine 4 din 5
Pasul 5
Pulverizați o treime din stele cu spray de luciu de perle (având grijă să acoperiți suprafețele din jur). Amestecă ½ litru de luciu de aur de trandafir într-o farfurie mică cu câteva picături de alcool pentru a face un lichid neted și unge peste jumătatea stelelor rămase. Praf stelele rămase cu spray de sclipici roz. Păstrați într-o cutie sigilată într-un loc răcoros până la 2 săptămâni.
Aceasta este o imagine 5 din 5
Pasul 6
Pentru a decora, puneți tortul pe o placă sau o farfurie. Ungeți inelul de tort cu gem de caise. Împărțiți marțipanul în 3 și trageți pe pergamentul de copt în 3 forme lungi de cârnați de 26 cm, apoi, folosind un știft fondant, rotiți fiecare la 15 cm lățime. Ridicați cu grijă fiecare pe tort pentru a o acoperi, apăsând îmbinările pentru a sigila și a tăia orice exces. Frecați-vă cu o prăjitură mai moale. Unge marțipan cu apă răcită, fiartă.
Împărțiți glazura în 4, păstrați 3 bucăți învelite. Rulează o bucată pe o foaie praf de porumb de pergament.
Folosind tortul mai fin ca ghid, tăiați în 3 dreptunghiuri de aproximativ 7.5cm x 15cm. Aranjați bucățile de gheață peste tort, suprapunându-se puțin. Repetați cu restul de glazură de încă 3 ori până când toată tortul este acoperit. Folosiți tortul mai neted pentru a vă ajuta să scăpați de fisuri.
Pulverizați întregul tort cu luciu de perle. Împingeți ușor în exploziile stelare pofticioase pentru a decora. Legați o panglică în jurul tortului pentru a termina. Păstrați într-o cutie sigilată într-un loc răcoros până la 2 săptămâni.
x-factor gravidă