Cupcakes cu ciocolată și ardei iute

face:

Calificare:

uşor

Prep:

30 min

gătit:

20 min

Cupcakes-urile cu ciocolată și ardei ar putea să pară ciudat, dar frisoanele înflăcărate folosite în această rețetă funcționează excelent cu ciocolata bogată, întunecată, pentru a face niște cupcakes-uri picante!

Știți pe cineva care nu are prea multe dinți dulci, dar care iubește câte un cupcake din când în când? Acestea sunt un tratament perfect pentru acei oameni din familia ta!

Vă recomandăm să folosiți ciocolată neagră de cea mai bună calitate pentru a compensa lovitura chiliilor. Și nu uitați să petreceți un pic de timp în plus pentru a face chili de marsipan să meargă pe deasupra - oaspeții dvs. vor aprecia efortul!

ingrediente

Cupcakes cu ardei iute
175 g unt nesalțit, înmuiat
140 g (5 oz) de zahăr de muscovado închis
2 ouă mari, bătute
2 lingurițe sirop de aur
225 g (8 oz) făină de auto-creștere
115g ciocolată neagră, topită
1 - 2 chillies roșii, desăvârșiți și tocate foarte fin
Ciocolată înghețată
175g (6 oz) ciocolată neagră de cea mai bună calitate cu solide de cacao de 70% sau mai mari
2 linguri de zahăr întunecat muscovado
150 ml (1⁄4 pt) smântână smântână
Marzipan de culoare roșie și verde sau glazură de pastă de zahăr, turnată în chilii, buze delicioase și coarnele diavolului

Metodă

Pentru a face această rețetă de cupcake, preîncălziți cuptorul la 180ºC / 350ºF / Gas Mark 4. Aliniați o tavă cu brioșă cu 12 cani cu carcase de hârtie.
Bateți untul și zahărul împreună până la crem. Bateti treptat in oua si apoi amestecati in siropul auriu, faina, ciocolata topita si chilii. Spuneți amestecul în cutii și coaceți timp de 20 de minute sau până la atingere. Se răcește în staniu timp de 10 minute înainte de a se îndepărta într-un suport de sârmă pentru a se răci complet.
Pentru a face înghețarea, tocați sau spargeți ciocolata în bucăți mici și topiți într-un bol așezat peste o tigaie cu apă aburind, amestecând până la neted. Scoateți vasul pe suprafața de lucru și bateți în zahăr până la dizolvare, urmate de smântâna smântână.
tort de rubarbă cu capul în jos
Întindeți înghețarea peste cupcakes și decorați cu frisoane, buze și coarnele diavolului modelate din mazărean colorat sau glazură cu pastă de zahăr.