Pasta cu brânză de pui, broccoli și albastru

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

10 min

gătit:

15 min

Broccoli proaspăt, dulce, bucăți fragede de pui și paste cret, înfășurate într-un sos cremos de brânză albastră. Aceasta este o cină simplă și gustoasă pentru a încerca orice noapte a săptămânii. Această rețetă folosește broccoli Tenderstem, tocate aproximativ, deoarece este atât de ușor de gătit și de preparat. Am gătit-o cu pastele pentru a economisi timp și spălarea. Dacă economisiți o ceașcă de apă cu pastă amidonată, o puteți folosi pentru a face un sos cremos cu brânza albastră topită. Dacă faceți acest lucru pentru copii și nu credeți că le va plăcea brânza cu aromă puternică albastră, încercați-o în schimb cu brânză cremă și adăugați un strop de lămâie.

ingrediente

1 lingură ulei de măsline
1 ceapa rosie, taiata cubulete
2 piepturi de pui, feliate
200g broccoli Tenderstem, tocat
Strop de vin alb
300g paste de fusilli
150 g brânză albastră, ca Stilton, felii

Metodă

Aduceți o fierbere mare de apă la fiert, adăugați sare și apoi pastele. Gătiti timp de 3 minute înainte de a adăuga broccoli și apoi gătiți încă 6 minute. Se scurge, rezervându-se o cană de apă pentru paste.
Încălziți uleiul într-o cratiță și gătiți ceapa până la moale înainte de a adăuga puiul. Gatiti 5 minute, asezonati apoi adaugati vinul.
Îmbrăcați pastele și broccoli în ceapă și pui, apoi adăugați brânza albastră lăsând să se topească. Amestecați o parte din apa pentru paste, apoi încă puțin până când veți avea un sos liber care acoperă pastele. Servi.