servește:
6gătit:
1 oră (plus 2-3 ore de îngheț)Nutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 160 kCal | 8% |
O băutură dulce pentru adulți! Acest cocktail de vodka înghețat cu vișine roșii coapte merită mult efortul.
ingrediente
- 150 g (5oz) de zahăr
- Cireșe roșii coapte, 500 g (1lb), clătite
- Suc de 1 lamaie
- Vodca de 4tbsp
- Tin cositor (aproximativ 26 x 15.5cm / 10¼ x 6½in)
Metodă
Puneți 60 g (2 oz) de zahăr într-o tigaie cu 150 ml (¼ pic) apă rece. Se încălzește ușor, amestecând până se dizolvă zahărul. Adăugați cireșele, aduceți la fiert și mașinați-le pentru a elibera sucurile. Se stinge focul și se fierbe timp de 15-20 de minute cu capacul pe jumătate, se amestecă ocazional, până când fructele sunt moi. Se răcește câteva minute, apoi se împinge amestecul printr-o sită pentru a colecta sucuri și a arunca pietrele și pielea.
deserturi de primavara uk
Între timp, faceți un sirop. Într-o tigaie pe bază grea, încălziți ușor restul de zahăr, 350 ml (12fl oz) de apă rece și sucul de lămâie, până când zahărul se dizolvă, apoi fierbeți timp de 2-3 minute. Se lasă la răcit.
Amestecați sucul de vișine și siropul, amestecând bine, până la neted. Se toarnă în staniu și se congelează timp de 2-3 ore până când este încet.
rețetă ușoară pentru copii
Răzuiește amestecul înghețat de pe marginile cositorii în mijlocul moale, amestecă și congelează din nou. Repetați procesul la fiecare jumătate de oră până când amestecul este suficient de ferm pentru a forma o năpustă pe care o puteți lingura. Trei-patru agitații ar trebui să fie suficiente.
Adăugați votca și amestecați. Serviți în pahare, sub formă de gheață sau lăsați-l să se topească puțin, cu biscuiți și cireșe, dacă doriți.