(Credit de imagine: Laura Edwards)
| Servește | 12-16 |
| Abilitate | Uşor |
| Timp de pregatire | 15 minute |
| Timp de gătit | 1 ore 10 min |
| Timpul total | 1 ore 25 min |
Tortul cu morcovi este un clasic pe care toată lumea îl iubește, mai ales atunci când îl faci bine și este perfect umed, ușor și spongios. Glazura de brânză cremă portocalie este atât de cremoasă și zingyă, chiar merge excelent pe tort și veți găsi oaspeți care cer a doua porție cu aceasta! Perfect servit pentru orice ocazie - indiferent dacă este pentru o ocazie specială sau pur și simplu pentru a savura cu o ceașcă de ceai de după-amiază, este un tort clasic dintr-un motiv - pentru că toată lumea va iubi!
Cum se face tort de morcovi cu glazură de brânză portocalie
Ingrediente
- 175g (6oz) morcovi, răzuite grosier
- coajă și suc 1 portocală mare
- 100g (4oz) bucăți de nuc
- 225 ml (8fl oz) ulei de măsline ușor
- 4 ouă mari de fermă
- 175g (6oz) făină integrală auto-crescătoare (sau făină integrală simplă și praf de copt de 2 linguri)
- 175g (6oz) făină auto-crescătoare
- 175g (6oz) zahăr ușor muscovado
- 1 lingură nucșoară rasă
1 lingură scorțișoară măcinată
Pentru îngheț:
- 300g (10 oz) cremă de brânză completă
- 100g (4oz) zahăr glazură
- coajă rasă de 1 portocală mare, plus altele, mărunțită, pentru a decora
Vei avea nevoie:
- Tigaie rotundă de tort de 20 cm (8 in), unsă și tapetată cu pergament de copt
Metodă
- Încălziți cuptorul la 150 ° C, gaz 2. Așezați ingredientele tortului într-un castron mare și bateți până se omogenizează bine. Se așază în forma de tort și se întinde până la nivel. Coaceți timp de 1 oră și 10 minute, până când este tare la atingere și o frigăruie iese curată. Se răcește în cutie timp de 5 minute, apoi se transformă pe o grătar și se răcește complet.
- Pentru a face glazura, bateți crema de brânză, zahărul glazurat și coaja de portocală și întindeți peste tort. Decorează cu coaja de portocală mărunțită.