- Vegetarian
servește:
8Calificare:
uşorCost:
ieftinPrep:
15 mingătit:
35 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 90 kCal | până la 5% |
| Gras | 5g | 7% |
| - Saturati | 3g | 15% |
Gratina de praz pentru bebelusi este o coacere bogata si reconfortanta, cu un topping crocant. Puteți pregăti acest grăinat de praz înainte de timp, apoi puneți în cuptor cu mielul pentru ultima jumătate de oră sau cam cât o parte perfectă. Cartofii pot fi ingredientul clasic într-un gratin, dar folosirea prazului oferă acestui preparat lateral cremos un nivel suplimentar de aromă. Prazul pentru bebeluși este un ingredient minunat de primăvară și face un plus minunat la un prânz de Paște. Încercați să serviți acest gratin de praz al copilului alături de mielul prăjit pentru o farfurie ușoară, dar impresionantă, pe care prietenii și familia o vor plăcea. Prazul copilului este crocant când este crud, dar are o textură moale, topită în gură atunci când este gătită. Aceste legume fragede sunt membre ale familiei de ceapă și usturoi și au o aromă dulce, dar subtilă. Dimensiunile lor mai mici le fac ușor de gătit întregi, dar sunt delicioase atunci când sunt tocate în plăcinte, supe și tocanite. Prazul bebelușului se împerechează atât de bine cu sosuri cremoase și brânzeturi bogate, făcând din această rețetă de gratin un chibrit făcut în cer. Recunoaștea noastră pentru prazul sărbătorește cu adevărat acest ingredient sezonier și duce prazul clasic la următorul nivel. Serviți această mâncare laterală bogată și îngăduitoare la un prânz de Paște sau la friptura de duminică.
ingrediente
- 475 g praz de copil
- 100ml o singură cremă
- 150 ml de legume
- 50g parmezan
- 50g pesmet proaspăt
Metodă
Preîncălziți cuptorul la 200C. Întindeți prazul bebelușului într-un vas de coacere superficial. Într-un ulcior, amestecați împreună smântâna și fondul de legume și turnați peste praz, astfel încât să fie acoperite complet.
Se acoperă cu straturi de parmezan și pesmet, apoi se coace la cuptor timp de 30-35 min până se aură și se încinge. Serviți imediat când este fierbinte.