Rețeta de curry de pui fructat de Annabel Karmel

servește:

2

Calificare:

uşor

Prep:

10 min

Simplu de făcut și gustos, acesta este curry-ul perfect pentru toată lumea - copiii vor iubi aromele sale delicioase, fructe. Această rețetă ușoară de curry servește două, așa că face o rețetă minunată de săptămână sau un tratament la sfârșit de săptămână, dacă doriți să recreați o rețetă pentru a lua acasă. Ambalat cu aromă datorită adaosurilor fructate precum chutney de mere și mango, combinat cu vegetașie ca morcovii și mazărea congelată. Această rețetă de curry de pui este foarte ușor de făcut și durează doar zece minute pentru a fi pregătită, așa că este o rețetă minunat de curry minunat de încercat în această săptămână.

ingrediente

• 2tbsp ulei vegetal
• 1 ceapa decojita si tocata
• 1 morcov mic tăiat în chibrituri (75g)
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• 1 măr mediu, decojit și feliat subțire
• 2 piepturi de pui (350g) tăiate în bucăți de mărimea mușcăturii
• 1 tbsp de pastă de curry korma
• ½ tbsp chutney mango
• 1tbsp piure de roșii
• 100g (¾ ceașcă) mazăre congelată
• 150 ml / 5 fl oz lapte de nucă de cocos
• 1 cub de pui dizolvat în 150 ml apă clocotită
• Sare și piper negru proaspăt măcinat

Metodă

• Pentru a face această rețetă de curry de pui, încălziți uleiul într-o tigaie wok sau prăjită și săgeți ceapa și morcovul timp de 3 minute. Adăugați usturoiul și lăsați-l timp de jumătate de minut. Apoi se adaugă mărul și se amestecă prăjit timp de 3 minute. Adăugați puiul și amestecați timp de 4 minute.

• Adăugați pasta de curry korma, chutney de mango, piureul de roșii, mazărea congelată, laptele de cocos și stocul de pui și mai fierbeți aproximativ 10 minute. Condimentează după gust.