Rețetă de plăcinte Whoopie

face:

8

Calificare:

mediu

Prep:

25 min

gătit:

15 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	515 kCal	26%
Gras	22g	31%
- Saturati	13g	65%

Textura acestor importuri din SUA este o încrucișare între un tort și un biscuit. Plăcintele Whoopie sunt umplute cu puf de mlaștină, ceea ce le face garantate să fie un hit cu copiii!

ingrediente

• Pentru
• plăcinte Whoopie
• :
• 75g unt
• 1 ou mare
• 150g zahar caster
• 150ml smântână de lapte sau smântână
• 1tsp extract de vanilie
• 275g făină simplă
• Artsp bicarbonat de sodă
• Pentru
• plăcintă whoopie
• umplere:
• 100 g mămăligă, albă sau roz, sau un amestec
• 3tbsp lapte
• 125 g unt
• Pentru
• plăcintă whoopie
• topping:
• 150 g zahăr
• 2-3tbsp suc de lămâie
• 2tsp sute și mii sau fire de zahăr
• 2 foi de copt, căptușite cu hârtie Bakewell

Metodă

• Setați cuptorul la marcajele de gaz 4 sau 180 ° C. Topiți untul și lăsați-l deoparte. Bateti oul si zaharul pana cand sunt foarte usoare si pufoase - folositi un mixer electric manual.

• Puneți în untul topit, laptele de lapte sau smântâna și vanilia, apoi pliați în făină, cernute cu bicarbonatul de sodă. Folosiți o lingură de înghețată pentru a măsura amestecul pe tavă - faceți 16 bucăți. Introduceți o tavă în cuptor în timp ce faceți a doua tavă. Se coace timp de 15 minute, până se face auriu.

• Pentru a face umplutura: Încălziți bezele cu laptele într-o tigaie mică la foc mic, amestecând până la neted și lăsați să se răcească aproximativ 10 minute. Bateți untul până la crem, apoi bateți în amestecul de mămăligă până la neted. Folosiți pentru a umple plăcintele.

• Pentru a face înghețarea: Ciubiți zahărul de îngheț într-un castron, adăugați 2 linguri de suc de lămâie, apoi poate mai puțin, sau puțină apă, pentru a face o glazură lucioasă și curgătoare. Întindeți puțin pe fiecare plăcintă și presărați imediat cu sute și mii sau fire de zahăr imediat. Se lasă la setat.