Brânză de macaroane cu broccoli

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

5-a zi:

Prep:

5 min

gătit:

35 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	617 kCal	31%
Gras	27g	39%

Brânza de macaroane cu broccoli este o rețetă fabuloasă pentru a-i determina pe copii să mănânce mai multe verzi - brânza de macaroane este un favorit absolut al familiei și, odată cu adăugarea de broccoli, îi vei găsi chiar și pe copiii care cer câteva secunde. Un praf de încălzire cu coaja dulce și broccoli și completat cu brânză delicioasă Cheddar nu ar putea fi mai ușor de făcut și costă mai puțin de 3 lire sterline pentru patru porții, ceea ce înseamnă că este super ieftin, precum și delicios. Faceți această rețetă de brânză de macaroane pentru familie în orice seară a săptămânii - este mâncarea de confort suprem, plus o mulțime de legume, astfel încât să nu vă simțiți atât de vinovat să vă bucurați de ea!

ingrediente

200g macaroane
Flori de broccoli de 350g
340 g pot boabe dulci, scurse
40g unt
40g făină simplă
600 ml lapte semi-degresat, încălzit
1tsp muștar englezesc (opțional)
175g brânză Cheddar tare, râșnită

Metodă

Încălziți cuptorul la 200 ° C, gaz 6. Gătiți macaroanele într-o tigaie mare cu apă sărată timp de 5 minute. Tăiați broccoli în flori mici, adăugați în tigaie și gătiți încă 3 minute până când macaroanele și broccoli sunt doar fragede. Scurgeți și transformați în vasul rezistent la cuptor.
Pentru a face sosul: topiți untul într-o tigaie, amestecați făina și gătiți, amestecând la foc mediu timp de 1 min. Se scoate de pe foc și se adaugă treptat laptele, amestecând bine după fiecare adăugare. Se întoarce la foc și se aduce la fierbere și se gătește, amestecând, până când sosul se îngroașă.
Se scoate de pe foc, se adaugă muștarul dacă se folosește și se condimentează cu sare și piper. Adăugați trei sferturi din brânză, amestecați până când brânza s-a topit.
Adăugați boia dulce și turnați în vas, furcați sosul prin paste și broccoli. Se răstoarnă brânza rămasă deasupra, apoi se coace la cuptor timp de 20 de minute până când vasul se fierbe și blatul este auriu.