- Fara gluten
servește:
6Calificare:
mediuCost:
ieftinPrep:
30 mingătit:
25 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 703 kCal | 35% |
| Gras | 40g | 57% |
| - Saturati | 21,5g | 108% |
Atunci când încercați să evitați glutenul, mâncarea confortabilă pentru gătit poate fi o provocare, însă, cu această rețetă ușoară fără pui de gluten și plăcintă cu praz, să vă bateți plăcinta preferată nu ar putea fi mai simplu. Purtată cu bucăți mari de carne, praz savuros și sos bogat, cremos, nu veți ști niciodată diferența - și după ce veți stăpâni produse de patiserie fără gluten, puteți face tot felul de alți clasici!
ingrediente
- 4 piept de pui mic, fiert, cu piele
- 2tsp ulei vegetal
- 2 cepe tocate mărunt
- 2 praz, tăiate, clătite și feliate
- 50g unt
- 50g făină fără gluten
- 600 ml lapte
- Pentru patiserie:
- 300g făină simplă fără gluten
- 150g unt
- 1 gălbenuș cu ou liber (opțional)
- Vei avea nevoie:
- 4 feluri de mâncăruri individuale
Metodă
Pentru umplere: mărunțim puiul în fâșii și lăsăm deoparte. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa 5 minute până se înmoaie. Adăugați prazul și 2 litri de apă, apoi gătiți timp de 3 - 4 minute până când este fragedă. Scoateți ceapa și prazul din tigaie și dați-o deoparte. Adăugați untul în tigaie și, când s-a topit, amestecați făina. Gatiti pana se ingroasa, apoi bateti treptat in lapte, pana se inmoaie si condimentati. Întoarceți legumele în sos. Se răcește în folie.
decorațiuni de tort de zână
Pentru patiserie: așezați făina și untul într-un procesor de alimente și amestecați până când arată ca niște pesmet. Se adaugă 6tsp de apă și se amestecă din nou timp de câteva secunde până când amestecul se aglomerează. Întoarceți, înfășurați filmul înfundat și răcoriți timp de 15 minute.
Puneți cuptorul la 220 ° C / 400 ° F / Marc de gaz 6. Amestecați puiul în sosul răcit și împărțiți vasele.
Praful blatul de lucru cu făină fără gluten. Împărțiți patiseria în 6 și rotiți fiecare bucată până la 1 cm mai mare decât partea superioară a farfuriei. Tăiați o fâșie lată de 1 cm în jurul marginii de patiserie și tăiați fâșia în mai multe fâșii mai mici. Apăsați benzile din jurul marginii superioare a fiecărei farfurii (pentru a sprijini capacul de patiserie). Umectați patiseria cu apă, apoi ridicați capacele de patiserie deasupra și apăsați bine în jos pentru a sigila. Trageți marginea dintre deget și degetul mare și periați patiseria cu gălbenuș de ou. Pune plăcintele la cuptor și coace 25 de minute până se rumenesc.