Rețetă de ciorbă de cremă

servește:

4 - 6

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

15 min

gătit:

20 min

Rețeta de ciorbă de cremă este atât de ușor de făcut și de o rețetă delicioasă de prânz ușoară, sănătoasă, încât veți dori să faceți din nou timp. Aceasta este o supă delicioasă și foarte rapidă și ușor de făcut. Adaosul de Brie conferă o aromă distinctivă și completează perfect dovleceii. Puteți reduce, totuși, cantitatea de Brie dacă doriți și puteți adăuga la această rețetă alte legume rămase, cum ar fi o mână de mazăre, câteva florete de broccoli sau conopidă sau fasole verde. O supă umplută și satisfăcătoare pentru a mânca la prânz cu o bucată de pâine de grană. Încercați și voi răcoriți. Această rețetă servește 4-6 persoane și va dura aproximativ 35 de minute.

cum se prepara pastele la copt cu tocat

ingrediente

• 350g cartofi, decojiți și tocate aproximativ
• 1 litru de legume
• Dovlecei 500g, tocate aproximativ
• 4 cepe de primăvară, feliate
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• 150g Brie, tăiat în bucăți mici
• Puțin lapte sau apă
• A servi:
• Crema proaspata
• Puține fâșii de dovlecel foarte subțiri

Metodă

• Puneți cartofii într-o cratiță mare și adăugați ciorba.

• Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 10 minute.

• Adăugați dovleceii și ceapa și fierbeți-le, acoperite, timp de încă 8 - 10 minute, până se înmoaie totul.

• Se adaugă brânza și se amestecă până s-a topit. Se condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat.

• Se răcește puțin, apoi se amestecă până este neted și cremos.

  meniu dietă scarsdale

• Reveniți în tigaie și adăugați puțină lapte, apă sau stoc până obțineți consistența care vă place.

• Se servește cu un vârtej de cremă fraiche și câteva fâșii de dovlecel.