servește:
1Calificare:
mediuPrep:
5 mingătit:
20 minNutriție pe porție | ADR | |
---|---|---|
calorii | 659 kCal | 33% |
Gras | 41g | 59% |
- Saturati | 10g | 50% |
Nisipul este un pește alb delicios, plin de nutrienți și aromă. Această rețetă pentru jazz-uri de bas de mare în stil spaniol creează fileul simplu, cu arome de vară precum chorizo, usturoi și fenicul, pentru un fel de mâncare care se simte ca un tratament special, dar durează doar 25 de minute de la început până la sfârșit.
ingrediente
- 60g chorizo, tăiat în bucăți
- 1 cățel de usturoi, decojit și feliat
- 1⁄2tsp semințe de fenicul, opțional
- 1 dovlecel mic, tăiat și tăiat în bețe scurte
- Aproximativ 50 g de călușe tocate gata
- 125g boabe de unt, clătite și scurse
- 5 ardei iute
- Ketchup de 2 tomate de tomate, opțional
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 file de bascul
- Pene de lămâie
Metodă
Încălziți o tigaie, adăugați chorizo și prăjiți câteva minute până când își eliberează uleiul. Adăugați usturoiul și semințele de fenicul, apoi baghetele de dovlecel și calul și amestecați timp de 52 de minute.
Adăugați boabele de unt, ardeii, ketchup-ul, dacă folosiți, și 1-2 linguri de apă și fierbeți timp de 1 min până când lichidul este absorbit. Sfătuiți pe o farfurie caldă, păstrați-o caldă la cuptor.
kickme baby kick kick counter
Frecați puțin ulei peste fundul de mare și condimentați-l bine. Încălziți tigaia și, atunci când este fierbinte, căutați peștele, cu pielea în jos, timp de câteva minute. Când pielea este crocantă, întoarceți fileul și gătiți timp de 1-2 minute. Puneți deasupra legumele, stropiți cu restul de ulei și adăugați o pană de lămâie.