servește:
16Calificare:
uşorCost:
ieftinPrep:
5 mingătit:
30 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 154 kCal | 8% |
| Gras | 4,5g | 6% |
| - Saturati | 2,5g | 13% |
| Carbohidrați | 27g | 8% |
Bucățile de ciocolată cu fagure sunt o noapte indulgentă și nostalgică de Bonfire dulce pe care întreaga familie o va iubi. Aceste cioburi de fagure auriu, crocante, cufundate în ciocolată cu lapte, se simt ca un delicat datorită culorii lor calde, texturii mai înflorite și finisajului dulce. A face bucăți de ciocolată cu fagure nu este aproape atât de dificil pe cât ați putea crede, cu doar trei ingrediente această rețetă simplă de cofetărie poate fi frântă în câteva minute. Cheia este să faceți zahărul frumos și fierbinte înainte de a adăuga bicarbonatul de sodă. Dacă zahărul nu este suficient de fierbinte atunci când adăugați bicarbonat de sodă, fagurele finit va fi puțin moale și aspru, nu delicios și crocant. Dacă doriți, puteți schimba întotdeauna acoperirea cu ciocolată neagră, ceea ce va reduce puțin dulceața generală a rețetei, oferind un gust de aromă mai crescut. Această rețetă simplă face și cadoul comestibil perfect, deoarece se păstrează bine odată înglobat în ciocolată dulce. Pur și simplu împachetați într-un cositor căptușit cu hârtie rezistentă la grăsime, legați-vă cu șnur, adăugați o etichetă și veveriță pentru câteva mici cadouri pentru prietenii și familia preferată. Ei sunt siguri că o vor iubi și vor plăcea efortul pe care l-ați depus pentru a le oferi un cadou manual.
ingrediente
- 250g zahar caster
- Sirop de aur de 6 kg
- 2tsp bicarbonat de sodă
- 225g ciocolată cu lapte
- Vei avea nevoie:
- termometru de zahăr
Metodă
Line o tavă de coacere 22x24cm cu hârtie rezistentă la grăsime.
Adăugați zahărul și siropul de aur într-o tigaie mare și încălziți ușor până ajunge la 160C pe un termometru de zahăr.
Se adaugă bicarbonatul de sodă și se amestecă rapid.
Indicați în tava de copt și lăsați să se răcească și să se întărească.
Odată ce fagurele a fost setat, folosiți un cuțit pentru a rupe fagurele în bucăți neregulate.
Topiți ciocolata și înfundați fiecare bucată de fagure în ea. Lăsați pe o tavă de copt să se stabilească.